[美食介紹] 芝士咸酥饼干

咖啡愛奶茶

中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干
; V* l3 o" t5 h4 f5.39.217.76    做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。
4 A3 |, A2 q; g4 k" w          2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。tvb now,tvbnow,bttvb1 e) {! }; p" u" }$ I4 S. M  t
          3，冷藏30分钟
, g- g5 W) d7 ]3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。公仔箱論壇# w, M, K6 _# h7 v! X9 Y! i
          5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。
2 a6 t/ @9 ^0 @0 ~" z) {5.39.217.76    p.s.记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。
, _$ [2 `6 N7 J) K. I+ l, [2 q+ b5.39.217.76     B，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个
& Q; }0 r. I2 B5.39.217.76     做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。
! P- a, Z" g* H           2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。 公仔箱論壇/ @3 L# g3 A1 K% z- ~: D& Y
           3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。
& C  P/ K% ^: H* ~0 |+ r: v& F公仔箱論壇           4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。5.39.217.76, i. f! ^- i& Q! L: d
           5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定