中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干
/ O& }1 d: S3 e Y" y# d公仔箱論壇 做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。
/ }9 I! W( a1 Y8 c 2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。7 t- ^6 F1 C) y1 L& D
3，冷藏30分钟
) w6 }* w: @6 W) p/ d2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。
5 D# a8 E! `' ?! P) H" M3 u 5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。
% K" c1 O$ X" s0 j5.39.217.76 p.s.记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。5.39.217.761 N. f Q1 z0 {) w: y9 h2 q
B，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个
2 P- [; {6 |* p5 v; @& Xtvb now,tvbnow,bttvb 做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。
; y6 J, u* I$ k' p- X0 Z 2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。
3 m1 ^9 J! j+ Q: h公仔箱論壇 3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。
' Y% `, H4 i0 W# h7 j1 ^ 4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。
, }! c$ a0 b1 r8 t1 D+ i0 o3 \9 Xtvb now,tvbnow,bttvb 5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定 |
發表於 2010-5-2 08:52 PM
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