【材 料】$ U- U* T* z4 ?9 L/ Q6 q
全蛋 180公克- e) G3 V! B) [8 I
細砂糖 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A% Y: K) ` U: k: y- }$ E" {2 n5 N
低筋麵粉 35公克
/ L U+ q8 P6 H# P2 d/ w1 m杏仁粉 25公克公仔箱論壇, d% E7 c- Q, _# ]% s
可可粉 30公克
2 w: W3 J# G* k# R B8 u9 h公仔箱論壇乳化劑 5公克5.39.217.76/ e, H# u6 h; C" q9 {1 q
發酵奶油 90公克公仔箱論壇* X+ k& W8 K7 A! x& H) T. F! X
內餡：
1 q: F+ z6 J/ G4 K9 o, ^# |5.39.217.76軟質巧克力 適量
( H1 _- p2 F1 T" d# t夏夷果仁 適量
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打發鮮奶油 適量
: ~8 s, E. j" s: q6 c4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片 適量
/ Q- O- S! ~5 o: ?: B* B* ~tvb now,tvbnow,bttvb巧克力粉 適量
1 Q& u* x$ t+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力餅乾 適量tvb now,tvbnow,bttvb" z( I+ H2 Z4 l, B) O
K$ u1 t! Q6 G公仔箱論壇【做 法】5.39.217.76' g0 ~8 R: v% a9 g; z1 ?
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P% [! o& C6 V
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
6 p* S# E$ q! T. F \5 x6 R# F; F5.39.217.763.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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3 C, a, e+ c% F- I) ]' |+ z ]1 u4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
0 l: M6 v5 I$ B/ Q' J9 n7 j: n公仔箱論壇5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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