【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 _, |5 i4 [* b" [+ |7 r
全蛋 180公克
" U: G, V- g8 E$ `% P5.39.217.76細砂糖 80公克
- X" g+ o6 T! O0 O5.39.217.76低筋麵粉 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C5 s3 B7 t: ^' T1 Q8 ?
杏仁粉 25公克
! B7 k2 H: F% h6 q& x可可粉 30公克
) M2 X) f6 w$ {! I4 e& V% v乳化劑 5公克公仔箱論壇! J2 g, z* d, r4 @, a7 ~" V6 C
發酵奶油 90公克
( ~& c0 x+ p6 {. W* i, F: [. n公仔箱論壇內餡：tvb now,tvbnow,bttvb U8 L, J; s- u- z% J+ \
軟質巧克力 適量
' t* N: b) [/ _5 u3 r% S$ c9 Y; r夏夷果仁 適量
! P# Y% W: y6 \) L, h& t+ {2 @tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
& Y" y6 [# A5 q Z公仔箱論壇打發鮮奶油 適量
( b3 ~; C; W2 _0 j$ c4 ~& c巧克力片 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ h1 `$ ~% `) m5 X* m* g) M
巧克力粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb: ?" r% Y" |8 G0 Y" _
巧克力餅乾 適量
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【做 法】
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。% g: ]5 q) D7 {
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。公仔箱論壇) V, P( g- l3 K4 @
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。3 Q0 r" h2 ^+ K: [2 @* }4 Q
9 B! }& \8 p6 y2 t! ~2 C) ^" _4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
3 L) ^+ ~, q0 r* r( U- K5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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