【材 料】公仔箱論壇' A' R9 f" w9 K `* j
全蛋 180公克
$ o! h# @2 |8 P1 Q5 A; z/ s' y6 E細砂糖 80公克
5 j1 w, L) ^- H0 |, X/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 35公克tvb now,tvbnow,bttvb/ D" g: i% H) ]4 B. B4 b
杏仁粉 25公克
g u- { J- r4 B% J+ t可可粉 30公克
0 f1 |+ p4 ?9 i& f乳化劑 5公克5.39.217.763 S3 ^5 A# d. i3 V- V
發酵奶油 90公克
8 O6 o4 D, Q' N8 X# J/ _內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `% [3 P+ ]6 U5 B
軟質巧克力 適量
, W( S. S9 j' Q. Q! D6 t' Y夏夷果仁 適量
' v z) p& [, t; c& Y% F# b裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l5 m: i. [7 n4 X2 Q, d7 S# M0 F: A
打發鮮奶油 適量
& _; H2 u4 ?1 M1 \3 G! l9 G2 z巧克力片 適量5.39.217.76: @) v& Z: C0 x; K7 E
巧克力粉 適量
; M9 v* u: r1 [0 k; A: c) R公仔箱論壇巧克力餅乾 適量5.39.217.76& T/ ?, b" N" `+ ?- W, `3 }- I
% f, ]3 ]0 {7 {公仔箱論壇【做 法】公仔箱論壇: w; f$ u' z* W
公仔箱論壇; w2 c; T" _4 y4 D6 j5 S) H- ]
1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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; o2 {/ x( k# etvb now,tvbnow,bttvb2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
6 w) ^# \8 p6 \2 s" v7 S. j7 Etvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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i2 G3 Z1 m8 E( p3 \4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q/ Y3 G4 j, ?6 B. R4 R$ N
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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