【材 料】' m0 r! n+ Y. l; d
全蛋 180公克. ]7 m' L6 t6 ~0 n5 H8 l
細砂糖 80公克
/ \+ s- U; P7 I& @公仔箱論壇低筋麵粉 35公克
1 s* T% O' j x, m6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉 25公克/ w' ~5 x, \ m; _
可可粉 30公克
7 h; O# N7 d& {0 ytvb now,tvbnow,bttvb乳化劑 5公克
8 k u+ }0 I1 U9 P3 V9 B- j! O公仔箱論壇發酵奶油 90公克
* l) q) [. A5 X' p& vtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
$ G+ d- U5 f; ~ ^tvb now,tvbnow,bttvb軟質巧克力 適量tvb now,tvbnow,bttvb! _$ G3 ^% {8 S1 D
夏夷果仁 適量公仔箱論壇2 b7 @" Y$ W2 Y' J
裝飾：5.39.217.767 t1 ~9 A7 [! @* B
打發鮮奶油 適量
, N- b; ]( p; p; l3 B巧克力片 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @5 ^- Z }' U! k
巧克力粉 適量
& r( ^' ?: _' l& B巧克力餅乾 適量
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【做 法】
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。5.39.217.762 K5 v7 L( o9 F( E7 @ b
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。5.39.217.764 b% B! ^. z5 U5 Z# _
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
) {( t; f% k& t MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) i7 i8 F4 F/ o2 E; z% |3 z* [; v4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O. W( X0 S1 X3 A3 m& `5 ^4 E+ d
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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