主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔 + A. D- C7 n2 J) n
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n& {( \3 h. E6 k+ a. M
做法： tvb now,tvbnow,bttvb6 v* _: o# Z# n& a3 }+ M' J" I
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀； tvb now,tvbnow,bttvb" Y. b; X5 y' I& G& ]
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
* O3 p" [0 f$ T8 v. R: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； tvb now,tvbnow,bttvb7 P% M: u6 z) z; K8 c5 s
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； 5.39.217.768 w. n* b) w! i
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
9 R) {/ u5 m7 n公仔箱論壇6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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