主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔 5.39.217.76: n# `- T* @! ~# U. s( p' M
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h* Z/ q0 j; X c \
做法： 5.39.217.76+ e! r" |3 Q0 c8 V: A9 h* S' ^
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀； 公仔箱論壇1 e: s5 L$ e% @- f/ P
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； 5.39.217.762 n( j6 D5 f+ }, A1 Z
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
/ @, n- I$ t6 I" ~3 f* d4 \* `) t6 b5.39.217.764、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； : T2 n& \# t* x B0 z( f M
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
, F! f' h+ f# h! r1 n1 p! B; f, F, ltvb now,tvbnow,bttvb6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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