主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
* V" E( x6 W; K2 ltvb now,tvbnow,bttvb調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
+ X: U+ z- ?7 p8 A7 _( R2 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 v1 n$ {4 j9 O0 y, |) otvb now,tvbnow,bttvb1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
1 z' w* D0 N0 R. m9 ~- Z! Mtvb now,tvbnow,bttvb2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
0 `' a) v$ C6 \/ t& @/ E/ Y3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
4 j3 I8 G2 ?4 ], oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
' c- t5 h: u" ?$ P) L5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
4 g$ f3 y, c8 `8 R! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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