主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
% k: m% F" r( e2 N2 w調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 ; { L" d2 p' E3 K& j
做法： - C9 w/ P; _: S* c1 I5 v6 u& O
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀； 公仔箱論壇8 l7 S" n$ b( S# L# n, i2 ?
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
" a4 S. f# r+ \) b% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
) H" g1 b4 g/ i o3 [" C( c5.39.217.764、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
6 B0 \; |9 O0 l e C公仔箱論壇5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
% j& T1 y7 L+ ~4 g) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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