主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
" l/ F9 M$ m* M! Q |調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
# u8 t# j7 t8 R- ]0 v做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T7 m# C" [1 N
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
* o4 R% K. z- M5 H1 b2 C2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
" {+ c4 o+ Y I( H$ x+ E/ q' o \1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； 公仔箱論壇) m2 X: m9 F! b0 ]3 v: _4 @
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； 5.39.217.765 U7 }- V" c' Z8 F3 T0 C. @
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {' h) _0 @; z# Q6 c& Y
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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