主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
" f6 M1 Y9 i5 ~, m# w NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 . y3 [4 o3 ~* ?; U# m' N# J( q
做法：
1 u: T- z/ h) u$ g5.39.217.761、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
[ {# E! ^" ttvb now,tvbnow,bttvb2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
1 e% R- K3 o. j _3 b7 _' Ktvb now,tvbnow,bttvb3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
" r$ y( Q% [0 s4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
$ t8 K* u4 `3 y& T公仔箱論壇5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； tvb now,tvbnow,bttvb4 Y# \- k4 ]& q& w& X$ U
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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