位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r2 y$ u' P. K2 h1 a! B5 Z
tvb now,tvbnow,bttvb, Q% \: }+ v5 @& }1 r
 # Z: |4 u- _5 [
王清发公仔箱論壇, s) k' V# @$ [" w$ C% O' k2 `
5.39.217.76) ~- X% w% H7 U4 H
 # L: f# Z5 s\" k) ?
潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮5.39.217.76% s- _: g2 T$ K0 i
王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
/ M% o% _ z# ]* p+ }王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。5.39.217.76% ? w! p, U4 h0 L* x. |0 i
卖炒面米粉没白饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x$ g i% z4 `$ W' n# |; C0 [
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
) n8 k% \! r6 x) D王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
% b4 M3 I7 n; c; B: Z8 g/ C当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
1 h! b! [* A% K1 }4 Z6 C4 j5.39.217.76目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
' |+ [! I( f* c( ~+ u9 {6 E潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
! j2 X$ r/ @4 s8 {0 _3 T1 e香炸童子鸡招牌菜
( K$ L% a8 S- w) H3 U# ^( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！5.39.217.76$ G+ f( F; Q0 x
鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。# u& c* l1 c6 i5 W' s' y
至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。! E4 o6 j1 x0 v1 _
上菜快速不必久候
* l, F5 N* k! [- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
9 S8 w; a! U6 u6 gtvb now,tvbnow,bttvb基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
! z+ h" w; ]% k* S- w3 B; t# G1 X尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。5.39.217.76& N, H. ^4 w9 r# p- e( @
一个大马得奖餐馆
+ r1 L0 d6 Y$ P值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。; {3 w5 M, B/ g, g; @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M$ \( S, z8 I+ e. X2 ^
6 ~6 P. @, M/ N* F3 L6 M公仔箱論壇公仔箱論壇8 e) q ~1 N" H/ ^
（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。
5 o# \" O& q: d I! Y$ |tvb now,tvbnow,bttvb
8 q* k2 V# Q4 F: }
9 K- X$ U: {4 A( h4 O
1 D( X$ g& E- o（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。& ]. m: ]4 S9 ~( L9 L1 I
' |4 ]9 a7 i$ C( {5.39.217.76
, @0 V' I$ z8 X) D; \3 ktvb now,tvbnow,bttvb
; a: L% A$ s( K# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。公仔箱論壇& o: v/ {- s7 Q0 |& _& ~
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。公仔箱論壇' O7 b2 N4 P0 H+ u2 L3 \
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。0 d3 i0 c1 R' L" _
" H& G5 P, C& {; m- R$ o5.39.217.76王清发海鲜
- ?" T. T7 k$ L- `5 b+ S公仔箱論壇地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
$ Q8 B8 I+ A: ^4 i6 y% }/ H营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
G5 ~4 `! |& I1 k6 @, n公仔箱論壇电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
| 