位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！
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王清发5.39.217.768 b6 b P& w' w
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* ?0 m2 w# B7 I5.39.217.76潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
Q, \/ u: ^ x& X& \" H' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
+ L* R/ H" W& d- g. t7 Vtvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
6 e- l1 c9 M. A) J卖炒面米粉没白饭tvb now,tvbnow,bttvb# V; T( M# c; ~
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
8 \4 u( h& K% q# R- {王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。. [7 q1 f4 X. r1 x9 H0 ?, t
当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。tvb now,tvbnow,bttvb) W9 H' @3 a0 Y8 c6 [. H% l) C2 m
目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。tvb now,tvbnow,bttvb/ r+ ]# m6 w2 a% B7 J* O6 X/ t
潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。tvb now,tvbnow,bttvb6 [8 O+ ]% N; b# g0 h
香炸童子鸡招牌菜+ l6 x0 f" M' r! L
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
2 t4 v& t- q1 c; k鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
# `: p6 J5 m( J* B至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。# A/ {7 X6 `* @4 L
上菜快速不必久候
) f: a* z) Q$ Y* K5 @# G! I王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
2 E% n- R! W8 Y9 _! Q基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
! x/ r/ M; g0 @- O X尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。公仔箱論壇6 t- h/ R5 m- n; Y& v
一个大马得奖餐馆1 _8 P% P7 {& F
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。# }$ w: ^/ } q7 S
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X. P/ K& b; i1 ^+ V4 a6 Z* W
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* S8 O, n' q3 K（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。tvb now,tvbnow,bttvb& N7 ^' i8 {; A$ h! \% r- r
/ n% j8 S( J' P' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。5.39.217.76/ a7 z K2 D/ _/ ~) R% j+ z8 v
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
: \ ?/ k. x M6 e' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
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& d& j6 v* M6 s7 L5 V王清发海鲜
( O' s- ~% P" Y+ M' f* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
4 }$ [. s( Q Q1 ?$ _" C7 s( ]公仔箱論壇营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）5.39.217.76; }8 n( Y; I! d/ z5 ]9 _
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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