位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！公仔箱論壇! [* Z* ?, v9 @7 S
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8 e j, L1 V) K9 V% Etvb now,tvbnow,bttvb王清发
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. Q6 ^\" y; Z) Y F潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
u) f4 w4 y) X9 J! `: t5.39.217.76王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m; V+ s# o$ o0 b0 w
王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
, z2 j+ u; Y) D1 O# D! \tvb now,tvbnow,bttvb卖炒面米粉没白饭tvb now,tvbnow,bttvb1 i6 ~) S, b8 t# s
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
Q3 }! ^" q8 K' h Htvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。公仔箱論壇- n* m9 i& E& E2 {
当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。公仔箱論壇6 k$ U: t f( S" N1 r6 q4 S6 H
目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。5.39.217.76# d1 @) d" ^3 O9 w
潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
. H( b& \. }7 l) K4 i- u, F, t2 r. W. _公仔箱論壇香炸童子鸡招牌菜0 }- \( C# ?; H* A+ f
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！& p8 z) i% Q; o0 t/ R: m
鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N# N7 K# \. c: z$ A. |" d$ h
至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
5 q* H J$ _" ?8 g5.39.217.76上菜快速不必久候 `9 T" h, C) n a
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
% g: }: N! R! h5 O( t( V* S% Vtvb now,tvbnow,bttvb基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
) l. D0 n3 u4 O( b, t公仔箱論壇尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
1 ^+ ~; V# i9 s, i8 L一个大马得奖餐馆
" `/ L& E l* Q3 P9 X公仔箱論壇值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
3 j9 e- n' Q( h- H/ ?! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _1 K\" \, ^4 ^\" z, t6 ^' c1 P
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" w0 T) @/ s |' j（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。
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) U# M/ N* X% M2 w\" P ~% d, ?' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 U* K7 |; p `; ~8 p# _/ b& r: z( ]! c
（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。公仔箱論壇. ^0 Q$ B9 W: Q3 Z) Q
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- m; K e! H% r公仔箱論壇（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。& q. Y8 [; U1 x( b+ Y- V
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
6 `& V' b4 {' e% Y& _% otvb now,tvbnow,bttvb（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
. Z& c5 s# C6 S7 _; C" e3 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* e- w% N# ?+ ^1 F# x9 ?- Q& h
王清发海鲜
# P7 J/ ^3 ^# F, G' A# _$ I( w地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
6 y: }, [" O9 ] g7 @% O3 S2 ]& |5.39.217.76营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）公仔箱論壇( J0 T) L9 \3 Y5 H
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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