位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！
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+ b\" O* B4 \+ v- N4 S\" w |' F8 c王清发
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潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮. m# F. H) v) C6 X2 P5 @6 G8 Y
王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
( Y% z k% U) I9 e/ k" g6 c王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
. E% z" G3 l) x4 Q- Q9 J. ~tvb now,tvbnow,bttvb卖炒面米粉没白饭tvb now,tvbnow,bttvb1 f3 {( i8 B% E% u
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……5.39.217.76/ J/ w" Y) V/ y o" E
王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
* J5 V$ l8 Q, T. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
( \. t8 o9 ^7 H3 c2 V- J% t目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。5.39.217.76; O$ c3 }- l j% C" K) j
潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。tvb now,tvbnow,bttvb( e# }6 f* E- P+ ~
香炸童子鸡招牌菜tvb now,tvbnow,bttvb1 O& k L( ~$ A( ]9 i p; U% h4 H
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
1 I( E" b' Q9 { K+ C' q* P' G( k鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M' A3 K s3 U1 {2 D1 ]
至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
3 |" q. T7 X0 p) t/ X( F! ^上菜快速不必久候7 m2 _: v; s M. n
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
1 f. [$ T. _, }! Z公仔箱論壇基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
3 X: ^0 Z7 `1 u+ T8 ?! U2 B @tvb now,tvbnow,bttvb尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。tvb now,tvbnow,bttvb4 q1 q0 {" j" V7 v
一个大马得奖餐馆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o; ?4 |) p+ H$ p
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
; ^) w6 H/ x5 O/ T/ x0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; m9 p6 \3 N6 B\" w3 x& U
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; l ?" p8 z6 c7 Q' Z& m（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。
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; v( e& A4 K) K+ F/ U7 N5.39.217.76（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。
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（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
* K9 a$ J# `& T' w4 {（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。9 {" Z- R) T1 d1 g! F( |1 `6 W
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。( _. o6 B3 H1 m
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王清发海鲜. t& b! H6 ~5 f
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth公仔箱論壇/ K) Q8 z5 {6 r Y1 z
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
5 c5 \1 I3 \. {公仔箱論壇电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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