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椰林里吃海鲜 潮州蒸鱼头食全食美

位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻,地点不好找,但是看到顾客源源不绝,证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档,全马各地甚至外国人都是这里的常客!
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王清发
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潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
) W9 G; W1 L0 V7 o. H& E王清发海鲜已经营了16年,起初只是一间小“士多”,经过5、6年时间扎稳生意根基后,就逐步扩大“士多”至海鲜档,独特之处是附近周围一片椰林,虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送,在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
/ f! |$ Y3 b6 D+ _; J: x( k9 }  PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营,背后获得家人的协助烹调及打理,以及一班员工的协助,让海鲜生意越做越大,闻名遐尔。
/ @! p1 x! j- Z. M2 D9 q  e" s- Z公仔箱論壇卖炒面米粉没白饭
7 j' R1 j% o* z7 e7 l& r公仔箱論壇讲到王清发海鲜,想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……  {3 I7 o$ h% Y& i; |' Y
王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化,而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉,没有白饭,这是他们一贯的经营手法。5.39.217.76, ^$ c3 l% m4 i, r9 e. P4 z& w6 H
当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨,慢慢地为迎合顾客的口味及需求,在经过研究后,她增加了不少的美食,都深受顾客的好评。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W8 C: G5 d3 O2 C) [. d, D* q) T: @
目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外,还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼(猪姆酸)、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
3 T- C  u2 s7 I6 ?9 U; [+ h" ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料,蒸煮后不但没有腥味,而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
7 W+ W- t) E5 T  |8 ^( j公仔箱論壇香炸童子鸡招牌菜tvb now,tvbnow,bttvb7 v7 m# J$ ~6 c' y
香炸童子鸡可谓是招牌菜,现场观察几乎每一桌都会点这道菜,以多种酱料腌制油炸,皮脆肉鲜,若直接动手来品尝,更加畅快!. c* x# d/ l5 t7 X
鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起,再将这些馅料包裹在薄饼皮内,经过热油一炸,一片片香脆的薄饼让您垂涎,而且即使隔放多时也一样香脆。
! c: P' q! x# i3 B" r! K( GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至于热烫八爪鱼看似简单,但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫,王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”,浸泡后撒上炸蒜茸,富有弹性又鲜甜爽口。tvb now,tvbnow,bttvb* [& o. ?) R6 P$ ^
上菜快速不必久候
0 x6 V  I$ X& t( @. U4 W. U5.39.217.76王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快,顾客不必费时等候!
. R% ^7 e' d' a1 E4 stvb now,tvbnow,bttvb基于员工多,每一种美食都各自由一人负责,即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们,可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌,顾客也省去等待的时间。
9 g) F) P2 L5 S/ H5 }( ]4 {  l" X. G尤其是周末假日,前来的顾客真是惊人,不过顾客虽多,在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等,在外等候的顾客也很快就有座位了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w$ i5 y; V1 k5 o/ ]) j
一个大马得奖餐馆9 f( z9 z. H5 E" ?# m. u! S: M
值得一提的是,王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆,此外,ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访,果然是名不虚传。
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(左)鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。(中)招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。(右)宫保虾姑肉。公仔箱論壇% f. j/ B$ e" V" M1 H1 U
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(左)格拉布芒果卖相不错。(中)豆酱炒各巴,味道鲜甜带点辣。(右)富有弹性的八爪鱼非常爽口。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |3 T5 w# O$ w. m3 p

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* g3 b! s+ ^- j0 Utvb now,tvbnow,bttvb(左)宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
* y2 u5 B2 ?8 c) sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(中)《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?! G! n3 m. x0 E* k) P$ Y
(右)王清发海鲜,东主王清发(中)与家人向您推荐美食。(小图)王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。5.39.217.76- D6 ~( {1 m: J" W5 m: ?/ i5 b$ q7 L" [

+ X& k6 ~( _' P& y% X% q$ }- A王清发海鲜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P* w( _( D3 X" a; j
地址:2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
3 {5 n- _3 L1 W1 j( y$ d5 p9 N+ C7 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营业时间:上午11时至下午5时30分(星期一休息)
+ f6 t! x7 e2 n) o* J& ~" |( ?) {公仔箱論壇电话:04-3314782/012-4535188
感謝大大的分享
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評分次數

  • dereklam

很错的样子啊 很想去看看 ···· & w4 i+ p9 J9 a6 B' [) D2 y
谢谢LZ 的分享啊 ····
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看到就已经流口水了
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