[美食介紹] [浙江菜]--五味煎蟹

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【原料】 公仔箱論壇6 @- J" {" i, X# j2 U# l
雌梭子蟹4只约1250克、青豆20克、番茄酱50克、白糖20克、辣椒油
. ~9 c. @, q/ g/ wtvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】
; h. j( G. }6 f1、梭子蟹去盖治净，剁下大鳌，每只切成8块，撒上干面粉，下4成热油中煎至7成熟，加葱姜蒜同煎。
) V: Z  N1 [6 ]2、再加入油咖喱、番茄酱、盐、料酒、醋、酱油、白糖、辣椒油、青豆，烧至浓汤，淋香油即成。