所需材料：
3 z) _: i8 O; m! R0 ?嫩牛肉 ... 300公克
0 V# [: e& A ?5 F( j3 G% K5.39.217.76青椒 ... 半個(切絲)
( P) I) o+ S5 c0 I紅辣椒 ... 1根(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @+ t! V. T3 O6 h, p* i9 v% M3 v
銀芽 ... 50公克' q. M& O. R% r- |. n# Y
香菇 ... 50公克(切絲)
* L" Z( z) A% P& o3 y6 ^+ `胡蘿蔔 ... 20公克公仔箱論壇" o8 u* g: q/ M, b1 n
蔥 ... 2根(切段)
: ^# ^: p% }) y. {0 ?公仔箱論壇冬粉 ... 半束
3 t# U7 E& C/ ~8 _) T7 w調味料_ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {8 r+ \( e! |7 D2 d. i- Z
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醬油 ... 1小匙
. N: Q# ]# M% `tvb now,tvbnow,bttvb 酒 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S! n6 S* ]0 o+ u
嫩精 ... 1/4小匙5.39.217.764 H- l* o/ U4 q' v n/ \1 p
蛋白 ... 1/2個5 D& S6 y5 w% i
太白粉 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ^$ {9 B3 C; Y2 o$ {3 z) |
調味料_B! a: w/ D: y+ _% N* S, B
鹽 ... 1/2小匙
' z: i( G1 d2 M9 ^$ \- ~1 B y* D+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味素 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 @: W1 a. O" N. t0 `* H
糖 ... 1/4小匙
: l# V: _! }+ H4 F3 K, O$ `7 x3 p5.39.217.76高湯 ... 1大匙
- \# W: k7 _3 L9 r公仔箱論壇太白粉水 ... 1小匙
?+ G* q$ o" Ktvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1/2小匙
# _* a" M9 A" k8 s1 `1 A麻油 ... 1/2小匙
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作法步驟： o! s0 X$ e# n9 |) N3 |- h
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X' V& `' `% S3 h- @
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
5 F. L, J `" F! T3 Z+ e/ Q5.39.217.763.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。公仔箱論壇. `) A: |2 n2 C" `! W2 \, P) r j ?
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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