所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z0 n; t% n$ C3 v& l& S9 K
嫩牛肉 ... 300公克
) v' ~4 W; u% e9 U( ^. i( i青椒 ... 半個(切絲)
7 f Z+ H9 f' e( O, z- D$ \- h0 ctvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 ... 1根(切絲)
5 U* F. z2 r% U% H, G公仔箱論壇銀芽 ... 50公克
9 |2 v# n1 W! A3 m# T$ T5.39.217.76香菇 ... 50公克(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb* r8 V- q4 r L& C# }. L
胡蘿蔔 ... 20公克' ~3 z' w6 W) }) X3 m. p
蔥 ... 2根(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k; U' Y) [5 x& q8 P
冬粉 ... 半束
: q3 P+ F1 U, x調味料_A/ z [- Y" b! d H
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醬油 ... 1小匙公仔箱論壇7 W, x' J2 \, I& D' t0 {. m9 w
酒 ... 1/2小匙公仔箱論壇! V+ @/ p) K9 p1 l3 v$ @
嫩精 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb( U' A- _! b; |3 B6 J5 x6 C# ?
蛋白 ... 1/2個
a- M+ W2 s1 v0 h* Z6 G5 i5.39.217.76 太白粉 ... 1小匙8 B# l2 h& r' Q9 b
調味料_B
, _9 u0 s. i. u鹽 ... 1/2小匙6 O3 t3 \; J7 m3 Q, [
味素 ... 1/4小匙
( U1 Y) `8 L y L4 B3 z1 H公仔箱論壇糖 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H5 p& h3 a5 Z( K( S
高湯 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* Q% Z9 k B7 R. w$ d! E1 I- f
太白粉水 ... 1小匙$ P' G# q* {; L
酒 ... 1/2小匙- C S, O' I# {5 S4 F
麻油 ... 1/2小匙
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作法步驟：5.39.217.764 R7 E7 X! J( a# ]) F
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
* o5 r# b" x$ T) {+ b1 d& S" S( @公仔箱論壇2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。tvb now,tvbnow,bttvb) y( u) h$ b5 k) B
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。公仔箱論壇) t6 i3 L) f) E1 X
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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