所需材料：& N6 L5 h# J7 v
嫩牛肉 ... 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?$ H. w4 L2 D( C" A$ w
青椒 ... 半個(切絲)
: T" b* J" K, c, h紅辣椒 ... 1根(切絲)) c$ Z" g' r8 U- A
銀芽 ... 50公克
) O8 ]/ y, L* _. V) t香菇 ... 50公克(切絲)+ z6 A+ x& z7 y* q: _& j8 }
胡蘿蔔 ... 20公克5.39.217.76" a w x) w: H7 i' |! }
蔥 ... 2根(切段)
8 E) U, Y* @5 X- J8 E/ d5.39.217.76冬粉 ... 半束
+ V( ?7 O' k- k2 q& c調味料_A
$ Z# w; l1 [* y/ K. X
. @8 m, i6 J# B8 a公仔箱論壇醬油 ... 1小匙
' ^: L3 A S9 D5 m, j 酒 ... 1/2小匙
1 R, U$ H* E8 w! x5.39.217.76 嫩精 ... 1/4小匙
& ?0 r' c f, E2 u- w" { 蛋白 ... 1/2個
/ R4 _; Z9 ^& A+ stvb now,tvbnow,bttvb 太白粉 ... 1小匙
2 C9 w6 W2 q8 Q& C0 A1 e調味料_B
6 g" o3 R# C& x5 w! L" A1 Z公仔箱論壇鹽 ... 1/2小匙; {" R( X3 ~) y4 v' d
味素 ... 1/4小匙
# l$ R0 E; U) U8 S- B0 e) \糖 ... 1/4小匙公仔箱論壇$ e! N8 v3 V7 X3 r
高湯 ... 1大匙; O, N5 }- L6 j1 K4 l( D
太白粉水 ... 1小匙
. B3 ]9 e% M& R0 V3 w/ d. Y6 ntvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F% A1 \7 s$ a( N! @! b5 ?8 @
麻油 ... 1/2小匙3 e$ l& H( T% \3 b; y
4 Y0 z S. y8 U0 X- z% F% U7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：9 _6 V8 v. f! E F
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
1 k# w4 o3 ]# z) ]/ g; E) ?$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
: `# ]7 f% ^" ^4 A5.39.217.763.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
2 k& X8 `. M- J. `4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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