所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb' l9 R' P* b7 X& v
嫩牛肉 ... 300公克
* Z" Z, i6 U4 u; ?5 B青椒 ... 半個(切絲)5.39.217.76! i7 q8 r# H t9 y$ r. B
紅辣椒 ... 1根(切絲)
# f: P" D/ B7 b' y! d4 z* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽 ... 50公克5.39.217.768 j4 {0 m8 W: [' C/ h) }8 x; h
香菇 ... 50公克(切絲): z5 p4 C& z+ p. w$ p* x- z
胡蘿蔔 ... 20公克
" ~3 c; D* w0 i9 X8 ?) M& D公仔箱論壇蔥 ... 2根(切段)公仔箱論壇5 u [ C4 N v2 v+ g
冬粉 ... 半束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \' U, f4 j: B% s
調味料_A
) y% G2 j- \. T, I, i2 u9 z, s) y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, u$ F' W$ s. S/ ]% \. Z' `3 \" N
醬油 ... 1小匙
7 ~* E7 P; _6 m0 f6 v5.39.217.76 酒 ... 1/2小匙5.39.217.76( _3 H7 c3 [- B I( p
嫩精 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 S8 P' d' m! f; H( g3 n
蛋白 ... 1/2個5.39.217.760 L! P L5 ^# W" p$ U
太白粉 ... 1小匙
8 P" i7 Y5 J; @' \1 \% otvb now,tvbnow,bttvb調味料_B% E8 u# G; g. u0 h# b
鹽 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R# j! g. Z% E6 ~: [6 k
味素 ... 1/4小匙公仔箱論壇+ U& {* O& T% g4 a' O6 ^
糖 ... 1/4小匙0 v7 P: _( z) b" h/ P* [5 S
高湯 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: S. y/ ?7 R# ^2 j1 Y6 p$ M% g7 P
太白粉水 ... 1小匙. J) V1 _8 i1 w+ k% O' f9 V& _ V$ c3 C( e
酒 ... 1/2小匙
1 U+ S, a: c1 z& n' G麻油 ... 1/2小匙5.39.217.76" H' A# k) L1 V8 M- g
8 F5 z/ C; U; j2 ^7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
! }% b5 R% s! S0 i& m S5.39.217.761.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。% m* e w- [. X6 J6 D
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
! c' s: P1 r5 L# w% `公仔箱論壇3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。tvb now,tvbnow,bttvb6 \, K& i# b0 w L7 j
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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