所需材料：
/ V* s4 h H- D. V' [9 X" l8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩牛肉 ... 300公克6 `- |/ F8 J( P' @0 o
青椒 ... 半個(切絲)5.39.217.765 {6 j; Z5 i7 T2 M
紅辣椒 ... 1根(切絲)公仔箱論壇 p; |% O p) i a
銀芽 ... 50公克
* h2 R; w3 R2 s公仔箱論壇香菇 ... 50公克(切絲)
5 A2 k; B. P' L$ S& y, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔 ... 20公克
' ]* Y4 q% z- v) H7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 ... 2根(切段)5.39.217.76( _; J( S/ E8 {3 \, c; `. {0 p8 a
冬粉 ... 半束
7 O. b1 h% M1 H3 }公仔箱論壇調味料_A
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醬油 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 g" o- V; A+ Y5 m; _1 F
酒 ... 1/2小匙
( G) d$ @3 s& Z4 b+ Z公仔箱論壇 嫩精 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb) ?1 C0 M" H0 m
蛋白 ... 1/2個
8 g2 n% H9 I, _; J6 u% G 太白粉 ... 1小匙5 K6 E6 {8 m' P& ]
調味料_B. P. A, h* e4 c, Z' w7 j" D4 _7 c
鹽 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 `7 i9 e7 j& z* I( }. ~4 Q3 O6 m% i
味素 ... 1/4小匙5.39.217.76# V! B& L' I" s* q, O( g ^, `
糖 ... 1/4小匙
% R# ~/ T$ U% y% U" w; vtvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 1大匙5.39.217.76. Z1 }8 Q( k! |" h+ L
太白粉水 ... 1小匙
- Z, ~9 v/ P5 m. N. b& V& h5.39.217.76酒 ... 1/2小匙5.39.217.760 v# J/ Y; `8 r; y0 l
麻油 ... 1/2小匙公仔箱論壇) z2 V$ i8 X9 {
3 Z8 ]' c( F% n5.39.217.76作法步驟：
, j& m/ j* H1 r& E/ T$ x+ P5.39.217.761.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
2 b" F4 A, F' i8 t2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _- ]. R) U; V$ O# q$ z' E
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。公仔箱論壇 s& e9 }4 S3 t( G' u
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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