所需材料：5 Y+ v g. V" ~6 ?% ~4 w
嫩牛肉 ... 300公克
4 I# Q9 |& N" Htvb now,tvbnow,bttvb青椒 ... 半個(切絲)
" p# ~9 z# j% B# ^* l! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 ... 1根(切絲)
3 v6 |) j: g- C0 e9 v3 M# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽 ... 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m3 z- O# T: Y2 q* K# I
香菇 ... 50公克(切絲)
F! y) d7 B$ |( d& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔 ... 20公克
. w/ t0 W) V* u9 r# h* W5.39.217.76蔥 ... 2根(切段)公仔箱論壇1 o3 B, M! Y8 _! h
冬粉 ... 半束5.39.217.76, V. p( L+ k4 a m2 g& q) n9 Y+ x
調味料_A
( o/ T5 t Y% Q6 o公仔箱論壇 公仔箱論壇1 v) x. B: z! N
醬油 ... 1小匙
4 u7 R; ~, c8 V, c% z# O 酒 ... 1/2小匙
' k$ ?0 {, p6 x6 x! U$ h, c% G 嫩精 ... 1/4小匙
6 ]8 h" u; n7 _/ u公仔箱論壇 蛋白 ... 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb; M3 N6 z& S; D6 q' L" {- Y/ c
太白粉 ... 1小匙
! v- A) y( Y8 g- O6 s調味料_B
* v D k, D, q/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" o" F; r4 J0 c8 a+ A% q# z) y/ T
味素 ... 1/4小匙
& G1 H; t9 K$ o3 z' @7 _! p( Gtvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1/4小匙
) d' {4 J7 A% f" f4 d4 z! i# P1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 J+ u/ o% W# d- X& h
太白粉水 ... 1小匙公仔箱論壇9 C7 \2 J; w! b4 [& |' D
酒 ... 1/2小匙5.39.217.766 x( N% o r7 ~
麻油 ... 1/2小匙9 f( T* Q! R6 V ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \& O% A U% L& i1 ?; e6 N U
作法步驟：7 H" c, }( c; q C
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
& |* _1 }" ~( p9 V3 x. W' v2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t9 X5 _; g- i! F7 e, B; R
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
7 i Q/ z" n) d( `" L) F8 w, E5 g0 O2 X4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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