所需材料：
1 ]* }$ B( `* g4 H, U- E- Y$ K; T( qtvb now,tvbnow,bttvb嫩牛肉 ... 300公克
& H9 q$ n1 v0 j" Jtvb now,tvbnow,bttvb青椒 ... 半個(切絲)
4 i+ M8 F y- r紅辣椒 ... 1根(切絲)公仔箱論壇7 I3 C* m% k# ^+ Z. i
銀芽 ... 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p' s/ Q9 m0 ~# [ E1 g, M5 X: t
香菇 ... 50公克(切絲)
- W; J- w1 z& ^3 A' u. _' o胡蘿蔔 ... 20公克
; r- g" u+ [4 r4 d) b5 V6 V% r2 D公仔箱論壇蔥 ... 2根(切段)
3 x6 U$ S# Y; Y; k( j2 L* _5.39.217.76冬粉 ... 半束/ x% K" F+ k& p! K1 j
調味料_A
/ y! V$ Z1 A; q% a5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb p. i1 k7 ^ U# W& P, k) \: i
醬油 ... 1小匙& @) ] Y+ E( h2 W# V, i6 [
酒 ... 1/2小匙
' y; X( @% w$ _" a9 N3 \tvb now,tvbnow,bttvb 嫩精 ... 1/4小匙/ i0 G& g x7 X. H/ a
蛋白 ... 1/2個
; a% o6 d' N" u) i! a2 A' J 太白粉 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( {; a; d4 ` U
調味料_B9 f( v& H2 N; U, M+ g# E1 A5 `
鹽 ... 1/2小匙
+ b9 F4 {# ~8 U& c8 p; Etvb now,tvbnow,bttvb味素 ... 1/4小匙5.39.217.764 J, I4 S9 p4 h( @+ k
糖 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V F* L7 l, J0 m
高湯 ... 1大匙
, g2 ^4 f: S+ `% Q c5 V9 ?) |0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1小匙
1 U9 \- i/ t! \& _( L; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1/2小匙
: m) H Z3 F; @, Ntvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 1/2小匙
$ Z' N- \% z8 w! N5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H) L/ H8 |$ w) h: \* t$ S8 l5 w# |
作法步驟：
* P$ G9 r0 q& w8 O% ?9 \1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
& A# b& w" P$ P. K& ]# L5.39.217.762.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。公仔箱論壇6 G1 |* M' z: O! J$ p
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
4 p( ^2 C% s( c, C) d! }tvb now,tvbnow,bttvb4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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