所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \! i4 G2 C9 Q" t0 ]" N
嫩牛肉 ... 300公克
+ s( s" W/ R2 b- ~2 Ztvb now,tvbnow,bttvb青椒 ... 半個(切絲)
' M7 I6 G0 `7 K( \7 s/ d H紅辣椒 ... 1根(切絲)
1 v, y. u& p/ G4 B' ftvb now,tvbnow,bttvb銀芽 ... 50公克) n8 ?! r4 u S o1 h; G
香菇 ... 50公克(切絲)/ `; Z( R/ Z, A% X0 Q
胡蘿蔔 ... 20公克
0 h) E! A+ j- b" D. S. ~蔥 ... 2根(切段)公仔箱論壇1 d- E' C$ O3 m- W$ I% _. W7 e
冬粉 ... 半束
( {) {: r, a/ ]" o7 s9 \' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h$ t$ j/ q( @5 ^% j$ ?
. x8 W7 r+ D9 Y6 d' Z9 A5.39.217.76醬油 ... 1小匙' L* i( _$ l6 Z$ I
酒 ... 1/2小匙" Z j/ o( D9 {, j" }* i
嫩精 ... 1/4小匙
" t: a1 N) f/ ] 蛋白 ... 1/2個5.39.217.76! `7 n: z/ l4 G3 _5 c ~
太白粉 ... 1小匙* R' W) n' w* l# V) F+ ?
調味料_B5.39.217.76, H" t7 X: G- a3 K2 n' M* u# Q) C
鹽 ... 1/2小匙
/ b) w* W$ M2 t2 g5.39.217.76味素 ... 1/4小匙
; q' J- u9 O, K( V d, G! _5.39.217.76糖 ... 1/4小匙
) P) J7 w1 A* i7 k Q$ a# ^公仔箱論壇高湯 ... 1大匙
3 k) \$ W* n, z太白粉水 ... 1小匙
: ?- r* P8 }' j酒 ... 1/2小匙公仔箱論壇6 z% Q8 D! q: Y! A7 U, m
麻油 ... 1/2小匙
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8 h1 d* ]& D& e作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb* U- P& _( ?) f& O' n: @
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb. p+ J$ t/ c9 G7 ?( r
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。公仔箱論壇3 K- ]4 j6 o0 o
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
2 x# P$ l# `- b* D% h5.39.217.764.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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