所需材料：公仔箱論壇# p n+ X" w; w( P7 a6 H
嫩牛肉 ... 300公克5.39.217.76& _/ K* k3 j" e6 x& F7 U
青椒 ... 半個(切絲)
7 M- B# T) H+ m2 i: f公仔箱論壇紅辣椒 ... 1根(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S7 y- ~$ {2 S; ~$ y- a
銀芽 ... 50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ i2 l6 B. h: c, Q2 C
香菇 ... 50公克(切絲)
/ U8 ]+ }4 P/ G4 o1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔 ... 20公克tvb now,tvbnow,bttvb% H; D3 s2 u* U5 }2 B/ |
蔥 ... 2根(切段)
) E1 S; W \' Y" |7 z+ R2 j冬粉 ... 半束- w0 H F; L5 I3 l- h
調味料_ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N, j: ~0 N+ ^3 d4 \$ D
& t& X1 W Z( z* O醬油 ... 1小匙* a5 y0 o9 j: y- M8 R0 R% K
酒 ... 1/2小匙
+ g$ f% T. I5 m: u公仔箱論壇 嫩精 ... 1/4小匙
$ d! J2 |0 h( A5 I) Y) `tvb now,tvbnow,bttvb 蛋白 ... 1/2個公仔箱論壇$ G/ A, s' k& t& B
太白粉 ... 1小匙% T6 \% I8 l5 U/ A! r+ N
調味料_B5.39.217.76$ T) b: `/ g2 a! k" y; Y
鹽 ... 1/2小匙( H3 l: e5 v/ Z0 g2 G
味素 ... 1/4小匙* ~6 l) }6 t( s/ O- r$ `
糖 ... 1/4小匙公仔箱論壇2 `5 I6 g: M3 Y& z. U
高湯 ... 1大匙
1 e8 Q' F" B L/ j+ ]8 m; p2 Y太白粉水 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l! q# l) h& R/ X
酒 ... 1/2小匙
3 f- x- p$ {4 x* x1 b- I麻油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B7 I! M6 d% [* i
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作法步驟：公仔箱論壇$ {* {1 t' u8 j% u: p) C" }4 Z1 J
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
: ~& b$ V. [9 f: l- H5 q5.39.217.762.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。' }- U; S% o0 c' W0 g+ B
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。tvb now,tvbnow,bttvb; ?& X- b4 n4 g( c) Z, p/ ?4 n! l3 [
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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