[中式食譜] 七彩牛絲

咖啡愛奶茶

所需材料：: l) C9 W- N: t% A/ Q9 h! X* w1 B$ y' z
嫩牛肉 ... 300公克公仔箱論壇, Q) ^( h% s( X, s5 u" p
青椒 ... 半個(切絲)
0 e6 h% p$ ]1 z; _( _3 Z5 y紅辣椒 ... 1根(切絲)
1 t6 i% g' G! B- {2 G# V- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽 ... 50公克! _. B( w$ W# q7 S
香菇 ... 50公克(切絲)5.39.217.766 t' F' ~( i7 v4 W; g" @" [7 v0 b# Q, T
胡蘿蔔 ... 20公克
) i, F: j( M7 ?8 S; I' L3 stvb now,tvbnow,bttvb蔥 ... 2根(切段)
+ N" ^3 o4 Y9 ]3 E! D$ \# Z# v4 X冬粉 ... 半束tvb now,tvbnow,bttvb3 A2 c: L7 q* e$ o* q3 b4 m
調味料_A公仔箱論壇7 e( K( n' k( \3 p
  
9 _/ b' k& S8 _2 M( c/ @% N醬油 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E2 b3 ]1 I( [, X# d* W
  酒 ... 1/2小匙
- v. h0 S& z' b* J- @$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  嫩精 ... 1/4小匙5.39.217.76( `: w: T% \; W* f
  蛋白 ... 1/2個5.39.217.76# m' b! E$ B( b3 c6 l
  太白粉 ... 1小匙
; E1 @! t. d& Y8 X調味料_B
; q9 C3 d4 Q, J$ g/ _( s3 U鹽 ... 1/2小匙
1 C7 M. X' D) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味素 ... 1/4小匙
" q8 X0 A; x- _1 mtvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1/4小匙
# I& S9 Z2 ?4 i  n高湯 ... 1大匙
+ h4 o; p0 y1 p+ A! R4 f. D' C+ Z! R太白粉水 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y' z( d/ }" o/ V; m
酒 ... 1/2小匙
2 s, N+ v1 a. N7 G* v" h6 t7 j: g% d5.39.217.76麻油 ... 1/2小匙
1 e9 Q# r& Z4 m3 e- v: u) S公仔箱論壇  
4 G7 o3 J2 e' C0 b8 f5.39.217.76作法步驟：
0 n- L1 `( l9 U* S# o6 r5 k1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。5.39.217.76" i0 u3 f4 l3 ?5 N( Y7 k
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
" w2 B. e6 C, M5.39.217.763.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
, W1 `0 g$ ~* A$ g4 z+ R5.39.217.764.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。