所需材料：
( f8 R4 M" z5 I5.39.217.76嫩牛肉 ... 400公克公仔箱論壇/ v6 u: g3 R$ \* P) R8 J" R, q
綠竹筍 ... 1支公仔箱論壇- m0 m! @2 E* I' [0 V1 X" X, I
蔥 ... 1根
$ L- Q2 u) z6 h' h8 U5.39.217.76蒜 ... 1粒
! ]% @0 m) P+ g麵粉 ... 少許
7 i i$ c! X. Z+ w& h; Q" r7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_A5.39.217.766 w; l/ k- j% s0 g! N
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醬油 ... 1/2小匙9 s0 w5 E- G( _" j; }$ b
酒 ... 1/2小匙
* h/ G) n$ m2 {/ i0 @tvb now,tvbnow,bttvb 嫩精 ... 1/6小匙7 t" N5 }! I/ O( ?! }) W& ~- x6 F3 @
蛋白 ... 1個
" U- D$ H9 Q, w* I; Z& z# L公仔箱論壇 太白粉 ... 1小匙
5 C4 k( M* x/ ]% q% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_B
/ U. {' t$ N% V3 U2 M5 C6 F- j9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬 ... 1小匙' |! y+ n ~/ u1 W
番茄醬 ... 1/2小匙
2 R( S* l! t* L0 T& T公仔箱論壇醋 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s1 p% S8 @3 L. b v
鹽 ... 1/4小匙
0 Z4 I7 ~8 b% n. z5.39.217.76高湯 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T8 `+ y) [2 P
太白粉水 ... 1小匙8 o4 F; j X1 o
香油 ... 1/2小匙
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6 _7 Y; D% ^6 f/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v: D5 W9 }! l% q: N/ [/ X$ _
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
1 v7 H) t$ _" r2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。 F2 H9 X" {. ^4 j5 a
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。# H- Q0 p* L8 c" T9 y
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
" y+ g$ E* L7 y8 \ d3 L8 E( x公仔箱論壇5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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