所需材料：
0 ?5 f* F' U& D! F& U' w" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩牛肉 ... 400公克
" Z2 [; a/ N" J6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠竹筍 ... 1支
0 e3 Y. T6 J8 X( ~/ |5 R: e0 n8 i% `5.39.217.76蔥 ... 1根
( [% f8 }+ U @蒜 ... 1粒
/ u# j* ~& K# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 ... 少許公仔箱論壇' c8 ?& e$ l0 F$ K N
調味料_A
1 N& w2 \( d! Z( B' \3 mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s. W9 Q2 G( G
醬油 ... 1/2小匙
; c' E/ L8 y% f 酒 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ` c! i7 Y! P! ]8 X) m# f- @
嫩精 ... 1/6小匙' @- [9 F& l4 X2 `+ A
蛋白 ... 1個
1 ^: O6 s* i- F6 Ctvb now,tvbnow,bttvb 太白粉 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' }$ k% i' U$ C+ x$ s8 t
調味料_B
' z9 \# l8 O% y. O$ N, T" m# h5.39.217.76辣椒醬 ... 1小匙! J7 _- D n" ~- H
番茄醬 ... 1/2小匙
3 k" y* e+ |% Z( B6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 ... 1/2小匙
# Z% g. q* J6 d; t0 h5 O5.39.217.76鹽 ... 1/4小匙
! @ }/ h2 s. m: e" I& J' W/ Ltvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 2大匙
8 o6 E: z2 e, t! atvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1小匙
: _0 @- G; }9 I. T& A4 Ntvb now,tvbnow,bttvb香油 ... 1/2小匙" U* D' Y* Q! k* g2 `& r7 z
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作法步驟：
) d4 j2 m" g; q/ U; x4 L! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。公仔箱論壇3 i! g. J: p$ L# A
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
3 B+ q6 S5 g. E$ b5.39.217.763.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
( n9 x% M( |) |6 S: m2 ?, ^3 h" E公仔箱論壇4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。tvb now,tvbnow,bttvb) }- X S Y( ~9 k6 d; U3 Y
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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