所需材料：5.39.217.76% {6 B! c# V4 u1 B0 t
嫩牛肉 ... 400公克tvb now,tvbnow,bttvb) \# H2 b: g2 M2 Z& X
綠竹筍 ... 1支公仔箱論壇/ D2 _" e( |+ Z7 k' O
蔥 ... 1根
& X: ]# F5 b2 C& d蒜 ... 1粒5.39.217.765 g& L; j- @0 K$ D) E: I( ?
麵粉 ... 少許: x# q, }) p8 K
調味料_A公仔箱論壇2 P- `# x9 i* K: K3 j7 w4 ^
tvb now,tvbnow,bttvb5 e' c0 c$ b- D8 @
醬油 ... 1/2小匙
+ g' Y) W# P- D& O6 Y- q5.39.217.76 酒 ... 1/2小匙& C, z5 K2 o: {" _ B+ `& X
嫩精 ... 1/6小匙5.39.217.764 i: p7 }" @8 P" S& O2 Q, E. [* o
蛋白 ... 1個
) n( C3 ~1 k6 Y9 K& [5.39.217.76 太白粉 ... 1小匙5.39.217.76: M! r5 i w9 P* A4 @
調味料_B
" p7 d y5 G0 _, q! P! O% X g: ~tvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬 ... 1小匙
5 o4 c ]5 y, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb, Q6 M5 w; |; w
醋 ... 1/2小匙8 {% o& _/ t3 N* u& H1 e8 h" I# D
鹽 ... 1/4小匙1 W. V7 ~: X4 [/ f1 H; k
高湯 ... 2大匙
: V4 i7 M8 K2 ~/ Q/ ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1小匙
# G" l! u. P- [5 ]3 B* E8 F% T8 Z1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 ... 1/2小匙
* `: }% r$ |+ ^: y1 R/ S; i8 N# ^1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
y: p( o8 ~- p& c公仔箱論壇作法步驟：
. g5 \. w P% q+ |5 M) H0 O" E5.39.217.761.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。5.39.217.760 ?) d. b9 {- q' w' r
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。7 X5 Z' e" X$ T; S. D- h
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
4 c" A9 d1 G- K' Z; M( M4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
: F: `6 W. ?- c2 I) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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