[中式食譜] 綠筍牛肉捲

咖啡愛奶茶

所需材料：
8 U5 n/ _& ?9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩牛肉 ... 400公克
- @9 Z( L/ O& D5.39.217.76綠竹筍 ... 1支tvb now,tvbnow,bttvb/ k% ^$ O; o$ I- _- o
蔥 ... 1根
7 ]( ]: |! O- ^5 T6 Z! Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜 ... 1粒
5 {8 t8 y# \1 d1 Z) t" Q  v: [5 b3 `公仔箱論壇麵粉 ... 少許
' s$ t7 v" c  x0 I調味料_A& O% C# i- U& v. L8 M
  
# u( o% Q& V) B" l* Ftvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1/2小匙
3 N% D/ E3 d" a6 J! T5.39.217.76  酒 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d  ~( @- |) Y: {- C3 |1 f) n
  嫩精 ... 1/6小匙
/ K) {3 l* Q, z5.39.217.76  蛋白 ... 1個
8 t% q: H# [' {  G6 k# ^' i5.39.217.76  太白粉 ... 1小匙
- A9 n. `: J/ ]調味料_BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R, ~% m: E" [+ c
辣椒醬 ... 1小匙
* u$ W, r* }3 s: u( I; M1 L) ?5.39.217.76番茄醬 ... 1/2小匙
- g5 T3 ]; S9 h0 j4 P醋 ... 1/2小匙
* G) J' X; H5 X% v; p/ F/ ^( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4小匙
5 C6 v9 b* ?! B, d0 S1 s" h/ H1 x! M高湯 ... 2大匙
; I7 v1 B$ i, s9 l4 x2 `8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, {/ S/ F" V% O' [
香油 ... 1/2小匙公仔箱論壇2 d8 r  l' i4 k5 e0 j" V/ G+ _' l
  tvb now,tvbnow,bttvb) `0 W- c4 I+ ^. R. A3 ?
作法步驟：
& t6 t4 h" O  B6 A8 q' Atvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
$ L2 C: I. _- b, ?! H8 r3 p$ p' u2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
. c3 a* h& l! U3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o7 B1 y: W$ N5 M- I
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
" e1 A$ o' R7 h& @3 R: r* m* L4 ntvb now,tvbnow,bttvb5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。