所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n# i% L7 R5 N; y' f! g2 C
嫩牛肉 ... 400公克5.39.217.76" P7 o2 @2 l2 t! l
綠竹筍 ... 1支
3 {* N3 N3 o; R3 J5.39.217.76蔥 ... 1根
9 y9 n0 ^3 W. Q0 M2 T蒜 ... 1粒1 r: I9 N9 X( o. c" W+ q+ G
麵粉 ... 少許2 o5 I: c$ f" m$ {: Y
調味料_A |" r1 H# i# I3 ^' p/ T' R6 ]
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醬油 ... 1/2小匙5.39.217.767 y! n8 J- A( ^/ o7 \
酒 ... 1/2小匙
* S' n4 y6 x6 m$ i: F0 x( } 嫩精 ... 1/6小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d* d/ W' M' w. Q* Z
蛋白 ... 1個
# Y* r% D. g' y5 V4 U+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 太白粉 ... 1小匙
% K0 D" j, {. J' f9 \* s* j% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_B
- D0 t# d8 Q6 [4 {' `2 p* o) V3 X0 z公仔箱論壇辣椒醬 ... 1小匙4 e2 T7 F: p$ ?; _5 f2 d
番茄醬 ... 1/2小匙
0 `3 k8 j) u/ l! ~ V, Z6 I1 }tvb now,tvbnow,bttvb醋 ... 1/2小匙
8 G( G8 o0 i& r8 \鹽 ... 1/4小匙5.39.217.76( M! K5 i2 b; l& {! m
高湯 ... 2大匙公仔箱論壇* w; r( ^7 q& f4 d* M' K; h! b8 a
太白粉水 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u6 E1 C5 ?0 I& x5 B) @$ ^
香油 ... 1/2小匙
2 z+ M' i) E0 m w) ^5.39.217.76 公仔箱論壇+ ]7 u! F9 s; Z* t! }$ p' t7 t' M9 G
作法步驟：
' @$ B9 s. P- G3 r" m/ X1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
8 w0 O; G. ~3 p6 f- J0 C/ R) x公仔箱論壇2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
# T# d$ X. D( l$ [5.39.217.763.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。8 a7 r8 o( a7 |4 }
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
# N' F8 v* J" g& |$ I5.39.217.765.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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