所需材料：
" Q3 r: o9 q2 t公仔箱論壇嫩牛肉 ... 400公克
, u5 d4 h* z2 I2 v綠竹筍 ... 1支
" m" Y5 U/ d! b/ |( U0 X公仔箱論壇蔥 ... 1根2 {: H" h& x" X( w3 X
蒜 ... 1粒tvb now,tvbnow,bttvb9 u$ [* y7 [0 y+ E& _0 y
麵粉 ... 少許
L; F, \' R$ o5 V4 [調味料_A
$ `7 b& v! B3 G5.39.217.76 公仔箱論壇1 g3 y2 y" `& J
醬油 ... 1/2小匙
+ k# Q, O1 H) p, ]1 ^/ k 酒 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb. T+ G5 S* |2 y- F R- |5 Y
嫩精 ... 1/6小匙
5 \& l% ` D# a$ x& L+ C; F- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋白 ... 1個5.39.217.761 j# O8 ]4 ]" S+ ~3 C
太白粉 ... 1小匙
& e. o( C) P2 G }% c; w; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_B公仔箱論壇2 T! B# A' q6 V: t8 s
辣椒醬 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T/ V- O! t4 v; A7 i
番茄醬 ... 1/2小匙
7 [& i9 Z0 c0 X4 ^2 c) ^醋 ... 1/2小匙
- P. e9 ~% @( m" c% E9 [公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b0 G/ z- l. |; f/ {" _+ ~+ M+ I
高湯 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \" V% Z3 S4 T3 t m7 p
太白粉水 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S+ e! n& w8 M& K2 O" v9 D' I* G1 l2 j
香油 ... 1/2小匙
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作法步驟：
. r. Z# }8 a" f$ }1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
3 p8 y7 N' y0 s9 R% l2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
4 t( T- J) a* P: v% K# f- u1 r5.39.217.763.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
1 n# c1 ?% k8 n2 K {0 g' J9 R1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。tvb now,tvbnow,bttvb! d, ^* s4 E& B; t
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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