所需材料：5.39.217.76+ i* R0 W% n& J Z1 O! B
嫩牛肉 ... 400公克tvb now,tvbnow,bttvb/ |+ @ K2 n. B
綠竹筍 ... 1支& y. Y: ~3 D' _
蔥 ... 1根
: `4 J1 k/ @6 C* R1 }) K! \7 l1 M; v1 ]公仔箱論壇蒜 ... 1粒
' z0 O. A0 z& i- ^# x麵粉 ... 少許
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& p! U% O) s. G. P Vtvb now,tvbnow,bttvb
# F8 ~8 @2 O @ F! ~: t醬油 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ^6 v: R/ z' D: _0 b
酒 ... 1/2小匙公仔箱論壇2 w( }4 d9 i5 c7 y
嫩精 ... 1/6小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t/ A; V, c' n, m
蛋白 ... 1個
( F" Z* L, i) n+ R0 u' J 太白粉 ... 1小匙
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4 K, g) r* U# h2 `+ @" `) g) h& _* f8 O辣椒醬 ... 1小匙5.39.217.767 O+ s$ ]1 M2 V! i- Z; m
番茄醬 ... 1/2小匙
8 D( E: ~1 L8 Y9 C( V5.39.217.76醋 ... 1/2小匙
& y7 j/ I% L e8 d* ?! i" [公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙
/ x v* v) U; p1 e. t* R' m公仔箱論壇高湯 ... 2大匙公仔箱論壇. P, R) l0 S* B2 V8 ~& b; z
太白粉水 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ^. ^4 Z. ?- M# v! X9 @: T! S4 Y
香油 ... 1/2小匙' F- \ S5 R4 P' O( u! L7 v# }
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作法步驟：3 n; n9 F& F$ ~% `5 [4 w8 |! H( d
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
. [+ k" F6 u+ `+ d, E: a8 s2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z9 \3 h ]# }
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
, ]3 b+ c) z9 R( J8 u0 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。: k1 l6 J( N" o* N) e
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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