所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x8 g5 y% G5 D T; Z% y$ C- H5 h
嫩牛肉 ... 400公克1 U4 X2 i8 b6 f% Z/ p+ h
綠竹筍 ... 1支
" h3 X( |! r. A5 @; G* g蔥 ... 1根9 q/ i( e0 O; J8 g9 | ~4 q8 R& e
蒜 ... 1粒
2 [; _ q0 i& y8 G麵粉 ... 少許
* a. }! q4 M \- N+ @" T% q. O5.39.217.76調味料_A
/ k+ Q& g4 p* e. @) z 9 u- _- E& o; g2 ~
醬油 ... 1/2小匙
^, s8 u0 I- H; D- t6 T- q 酒 ... 1/2小匙
! n1 I R7 J3 M* x; Y' _8 U5 q5.39.217.76 嫩精 ... 1/6小匙
, P& g6 v9 k0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋白 ... 1個
0 l+ e* X4 ? c: u* W& Z4 ltvb now,tvbnow,bttvb 太白粉 ... 1小匙5.39.217.760 G' s! l8 m% @8 [4 r' m: a' z/ s
調味料_B
4 l; f+ |) F9 R5 a% t. I5.39.217.76辣椒醬 ... 1小匙
) d1 Y4 f$ D0 `7 A" Y/ h公仔箱論壇番茄醬 ... 1/2小匙
; d6 o8 D$ B0 M8 O+ [- o+ A/ b. m9 q) ]' \醋 ... 1/2小匙
' Y7 @) W+ ?6 y$ r K公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb; J9 s [9 S/ s% Z# y7 s
高湯 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb# c+ |2 ^- e) n. ]+ e6 s* R+ M: S
太白粉水 ... 1小匙
, l& S% S5 B3 p3 E6 |: K7 r香油 ... 1/2小匙
4 Q; R/ N. U, A) H公仔箱論壇 公仔箱論壇* U/ j4 B3 E Q
作法步驟：
: k! B7 k9 ` H* S2 R1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。' v& C, m' h/ X
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。5.39.217.76$ S& R1 u$ q' A$ f6 U5 Y+ G
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
; j6 M V8 W4 S0 |3 @ ?公仔箱論壇4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。tvb now,tvbnow,bttvb) k# @* D! D9 i4 L) d
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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