【材料】 公仔箱論壇5 A' b' S: r( d/ v
% l# x& O+ Q& ]" \9 L5 ^+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、高筋面粉400克、蛋黄4个、牛奶、酵母粉、泡打粉、黄油、奶油、盐、糖、葡萄干适量 tvb now,tvbnow,bttvb) a- w5 E: [. J" ?4 ~, Q
【做法】
, y |4 V1 L& D/ e' ^# b# ^# s1 P+ O公仔箱論壇1、面粉放在不沾油布上，放入奶油与面搓成油面，加入盐、糖、泡打粉、酵母粉拌匀，在中间扒一个坑，加入4个蛋黄、牛奶和面。面团和好后，再加入黄油用力反复揉，放入大碗中醒发90-120分钟。 公仔箱論壇. n4 u$ S$ u: _% `5 U( M% [
8 R) s, I" D' F# o% Q4 b1 |* b公仔箱論壇2、取三分之一面团，再分成三份，搓成近60厘米长条，稍按压，隔3厘米摆上葡萄干，两面捏住面，包上葡萄干成辫子条。由于时间和耐心关系，我包了两根葡萄干辫子，编成辫子，放在匹萨盘四周。 ( i4 U# h9 l' n/ ?! V4 O
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3、余下的面，擀成大片，切成长条，6片为一组，立着摆出造型，醒10分钟。刷上蛋黄液。
/ J! O1 T- h3 X- c- U: {7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、烤箱预热5分钟，上下火150度烤15分钟，再调到160度烤5分钟。
4 m5 O; b* D x0 k$ e3 Ztvb now,tvbnow,bttvb【燕子备忘】
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# Y& m4 b$ o" b1、我有大秤没买50克以内的秤，所以这个配方绝不地道。但真的很好吃！只有泡打粉我不放心吃，其他食材都基本放心。 4 V8 Z6 j4 {+ \8 t
2、面包模具也没买那，用匹萨盘代替的，哈哈！
( p# \% ]4 M( o: }* Y/ E3、这面包是早晨做的，耗时70分钟！多亏是自己吃，不然赔死！ |
發表於 2010-4-26 02:38 AM
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