教你做红烧肉（全程图）公仔箱論壇2 x+ @. Q" n$ R9 ?: ?3 S. Q
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1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N" {( O. J/ q6 u$ _
读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍。
/ `4 |0 y% v9 M$ O1 p, x5.39.217.76前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。tvb now,tvbnow,bttvb, S1 T# C7 L+ O4 @/ U3 e. P! q
# s' e5 z: b! s4 d8 d+ b公仔箱論壇2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
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6 \4 P9 T. W) n" l7 G6 x3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色tvb now,tvbnow,bttvb& }, q4 u4 T G2 m$ s
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u! o" [& {( t# {' L+ Ttvb now,tvbnow,bttvb5、这就是做好的样子了 |
發表於 2010-4-24 12:09 PM
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