教你做红烧肉（全程图）
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G8 S, B5 n9 l: y5.39.217.761、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。 2 Q7 R6 _% Z* l: g' o% }
读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍。公仔箱論壇* ]: \ U2 m6 _3 i/ `& e
前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p8 h) f. f' ] @! f9 E) Z) z
. d: b/ l; {: z# ~3 X; g5.39.217.762、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
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% ~0 B, ^2 x! v+ j7 s2 U3 i9 \3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色tvb now,tvbnow,bttvb9 a' z; n# O; N+ I) g. Z
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5、这就是做好的样子了 |
發表於 2010-4-24 12:09 PM
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