教你做红烧肉（全程图）
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 公仔箱論壇5 ^8 _ b$ R1 k+ `
1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。
+ r$ h2 x+ y; I3 ^6 x6 b. d公仔箱論壇读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍。5.39.217.762 n: j' ~7 j1 _' h" F, ]
前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。
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2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
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. Y$ k8 w G1 y- `& D5.39.217.763、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色
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5、这就是做好的样子了 |
發表於 2010-4-24 12:09 PM
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