教你做红烧肉（全程图）9 F+ O8 t& i1 D/ O: U' K b
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1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。
* n+ |- i5 C2 t4 g- X# j2 l6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍。
4 O4 y5 b$ t" Z& s: btvb now,tvbnow,bttvb前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。 i9 ]! ?! r; t* E! X% I1 R
7 a! _( V' U* f7 J+ E5 l2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
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* o/ {! D' e, T5 \9 x3 C2 m# p9 h5.39.217.763、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色
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5、这就是做好的样子了 |
發表於 2010-4-24 12:09 PM
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