[美食介紹] 红烧肉（6P）

咖啡愛奶茶

教你做红烧肉（全程图）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M* z: G# D# j1 B

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+ F, P6 s% P. C1 Y; S8 @1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。 公仔箱論壇. z. g4 ?5 F/ C6 ]
读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍。' q) p: w2 o( K
前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。  w  r" u4 F: Y% q( v4 _* D

5 l' p' j2 w; A' I) k" C! Y2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。3 L; m6 y  I8 i5 j

3 j& I/ V" d/ S2 _! ]5.39.217.763、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色
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5、这就是做好的样子了

hippy_123

改良版的，不像原來一大塊的。謝謝！