[中式食譜] 盐水虾

咖啡愛奶茶

【特点】 鲜红美观，鲜嫩清口。 8 i$ l8 B3 @1 H& I: o/ L
【原料】
( }4 T$ p. Z" P5.39.217.76主料 新鲜河虾500克。调料 盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。
. ?/ _( s$ s7 m' W& Btvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】
. n) Z: W& K7 s$ ^6 W* J& S9 O将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。