沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸 公仔箱論壇9 }. n# O( Z" `0 K3 @: g
　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克
# R+ z2 G8 {$ N' v! c/ n+ X) {5.39.217.76　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克
1 s8 l- ^; p6 X, R- e6 {公仔箱論壇　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r% U- _; t& M  h
　　1. 把南瓜去皮切片，備用。
5 {. M) o9 K2 B& m: s& S: ?3 f! I) ~tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。
5 Q6 r$ N8 {- G, Y  z0 v% C　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。 公仔箱論壇& X/ \4 p% Q' m. X6 c; b4 m
　　提示：
/ G, p5 u# Z  j$ Ltvb now,tvbnow,bttvb　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。 tvb now,tvbnow,bttvb* S/ c6 F: _1 E' V& O
　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。 5.39.217.762 g2 M& I6 f5 @% M! l
　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。