沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸
8 B# Y0 I0 Q1 W3 R, O& N7 `公仔箱論壇　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克 3 o3 m! F7 @! Q- z1 e; i
　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E, [8 M& A) Z. x! e5 W
　　做法：公仔箱論壇1 D! G; U# e3 M4 X9 U0 [
　　1. 把南瓜去皮切片，備用。
* K+ ^& {2 \# q　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。 5.39.217.76) ~( M% p6 d7 M! e
　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。
% O# y+ c- U3 l- R$ @tvb now,tvbnow,bttvb　　提示：
9 }5 n3 F8 y. ^9 J+ S+ n　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。
& L# a5 n( F! T1 O  R! Y公仔箱論壇　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。
. Z& H4 x% N$ L: q( d　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。