沔陽素粉蒸

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3 j+ i) g! j+ O/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K: x% R/ O7 p
　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克
$ R! x' W4 z4 P7 ~tvb now,tvbnow,bttvb　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 x. O- k9 l6 i3 n3 b5 X7 B* N
　　1. 把南瓜去皮切片，備用。
; i3 b, }8 Y: p$ F( {　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。
+ H6 G- J. _% c! {5 U6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。 公仔箱論壇5 ?' Z( e7 v& `) @* @& Q5 t
　　提示：
4 b! C; q$ S' H% I# l% d　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。 公仔箱論壇8 R: G* u9 ]* @  l& o- i+ n$ z
　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。
( Z% R7 C  s" ?, a) K6 X7 N　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。