沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸
! J+ b& g2 t: m2 E" ?" x4 [　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克 2 E5 y) P! m6 i2 N( Q( K
　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克 公仔箱論壇5 e. {/ r. }8 H2 @- [: a
　　做法：
% B) R# \2 p" S* g) Q  |( p公仔箱論壇　　1. 把南瓜去皮切片，備用。
+ F( ^6 D/ |: V. F$ T" u) @tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。
6 y. `& [9 h* Q' a5 c0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。 " H. z" q- L+ F, _0 q1 w
　　提示：
$ }) y& \6 c# P4 B+ C+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。 tvb now,tvbnow,bttvb$ e6 P' {6 S9 ~0 T$ a" a) j- ?
　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。
$ Q+ v4 E8 q* u1 b- ?( f2 Ktvb now,tvbnow,bttvb　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。