沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p1 f% N  f6 T7 }3 Y/ Y) N
　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克
' a) U1 C8 r1 j- E5.39.217.76　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克
, |( X9 [  m1 `/ t2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：! ]0 a, v7 z) }
　　1. 把南瓜去皮切片，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  K* }  F$ p/ Y& ^
　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。
# e3 C$ t* T, o. \: c5.39.217.76　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。 1 g+ Z1 G; S4 G( J  o
　　提示：
5 ?7 c1 \" E2 h+ Otvb now,tvbnow,bttvb　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。
' G3 v5 W, n& q. ^$ Ntvb now,tvbnow,bttvb　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。 5.39.217.76' ~0 `4 M- Y, k$ V2 n4 @( A. ?2 w" l' a
　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。