沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸 5.39.217.765 R) q8 I. s; I' W) n6 ?
　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克 5.39.217.764 o; r9 f8 V! l( r- ^/ j9 v
　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克 tvb now,tvbnow,bttvb) }: F% i& W3 f- m  E
　　做法：
6 K+ v& d# {7 p/ @0 z4 l9 U5.39.217.76　　1. 把南瓜去皮切片，備用。 : w$ ?0 F4 Y4 |( N
　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。
7 B5 L5 h) Q4 ^8 R8 Q4 r; O　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w' n1 p! e; m& i" v- ?6 p
　　提示：
- Q" P* A# @- itvb now,tvbnow,bttvb　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。
5 p- B: i% ~. J7 t* Q0 \　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。 5.39.217.76' i" F. K1 s7 P  [
　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。