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水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。 tvb now,tvbnow,bttvb, ~% W2 L2 m0 t/ q5 Y# i
油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。
4 ~, ]) T( b$ {公仔箱論壇 酥油
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2 O3 X. m4 N5 n- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将水皮材料混合，揉成面团。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w! Y& ?# o6 i( l- `: b7 @, Y
1 X% A1 ]) R. g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F( ^" {; G/ A8 }9 z1 |
2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^" |% _0 O( `# v6 |
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3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。
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4、卷起，一分为二切开。 5.39.217.76" e+ N# i7 ]. F# [5 S
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5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。. c4 U7 v0 J3 ]6 ]5 Y6 X! ^
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6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。5.39.217.76& ?2 C: H' a s" |
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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