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1 H9 @! ]# l4 v: `6 P% Z- q公仔箱論壇 水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。 ( Y+ P% w" _. m" v, A7 Q. ^
油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [, O8 L7 E$ |! b
酥油
$ Q0 O/ B0 S$ `4 y8 z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a: T) B& i* Z5 t
做法：, j) o2 [2 U4 \
1、将水皮材料混合，揉成面团。 tvb now,tvbnow,bttvb$ H5 p) x4 S8 A7 Q$ H/ ]7 p8 b
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6 b+ d% k. l8 O3 W5.39.217.76 2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。( `( O# q3 x) `) ]
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3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。
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# v% Q! V4 v! N5 z8 |tvb now,tvbnow,bttvb 4、卷起，一分为二切开。
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j; ^3 q, N3 y4 V! ?公仔箱論壇 5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。; S! ~" p$ B3 F) L9 [9 R. {2 t1 Q
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6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。公仔箱論壇# r c @) M4 R! A8 ~5 Z. `
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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