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水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。 5.39.217.768 @4 H/ g, Y- l6 s, b8 O; k% H6 @
油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。
; }8 L4 O8 \" B/ Ytvb now,tvbnow,bttvb 酥油
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* U$ y9 Y# p* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s- P% C: L) _0 n" O, t* C6 v2 n
1、将水皮材料混合，揉成面团。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @2 r8 X- I g7 q# U, ~( j W
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2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。
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3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。
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4、卷起，一分为二切开。 5.39.217.760 v; v( l1 V6 {
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; s T) U( r- c4 C# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。6 J2 M/ j o2 K! T3 c o+ k
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+ d2 W6 V0 N0 J6 r0 L9 ]1 Ftvb now,tvbnow,bttvb 6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。! b: @5 _6 D& f! L$ X5 I
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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