' C6 |5 N+ A2 b) o; u公仔箱論壇每次我和朋友去吃烧烤都会点脆骨，脆骨是我爱吃的烧烤之一。 。最近特意买了一斤多脆骨回来解馋，因为下班没有时间腌制，所以只能红烧，等到周末有时间腌制好可以放到烤箱中做烤脆骨咯，哈哈。
' x3 b0 G5 ~; d9 C9 @公仔箱論壇原材料：脆骨一斤半(俩人吃了一顿，剩余半盘准备第二天用烤箱加热后变成烤脆骨，哈哈 )；
, {, U6 @2 K! g2 l) I 孜然粉，孜然颗粒，就是为了吃烧烤的味道，所以孜然是一定不能少的材料；
3 r) R- p$ k2 x% n0 c& `9 o 盐，糖，老抽，酒，辣椒油，芝麻；公仔箱論壇+ I7 A9 k& v0 G
葱姜蒜花椒大料虽然没有在照片中，但是也是必备用品；
- j* V5 t0 b( i. `配乐： 青花瓷纯音乐
l4 v& u4 B: H& Ltvb now,tvbnow,bttvb
* q+ r9 H, z4 X9 O1 P* G水中加酒和盐烧开后，放入脆骨飞水；
3 I! _! E& t6 O% Z( k+ M3 u) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
c6 j$ j, Q4 @$ ~# I( y+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油热后加葱姜蒜爆香，然后加入脆骨和1勺白酒进行翻炒
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0 C: \ D" b, N: f公仔箱論壇翻炒后加入老抽，盐，糖，辣椒油，排骨等量的水进行红烧，) d5 x# o _( k' P
注意：孜然粉孜然颗粒芝麻都是在起锅前才放的，加水红烧时不用放孜然和芝麻；下面锅中的芝麻是辣椒油中的芝麻，并非起锅前的芝麻.0 A) i: c+ Y* Q" F! q# E6 Z8 m$ p
1 A! w) J, A# h b+ d. y8 o等锅中水烧干，会有很多的油，因为脆骨本身就有一些肥肉会炸出很多油，把多余的油盛出；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _: G# U, T. B+ T/ Q; r) O/ T
最后撒上孜然粉，孜然颗粒，芝麻翻炒均匀即可食用啦$ A: Z' |$ |" ^9 g" U( A9 ~& }! ^5 Q
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發表於 2010-4-20 10:51 PM
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