9 T/ b% O9 m$ j( L/ [0 m6 I" V8 S每次我和朋友去吃烧烤都会点脆骨，脆骨是我爱吃的烧烤之一。 。最近特意买了一斤多脆骨回来解馋，因为下班没有时间腌制，所以只能红烧，等到周末有时间腌制好可以放到烤箱中做烤脆骨咯，哈哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T: V( `, a4 J
原材料：脆骨一斤半(俩人吃了一顿，剩余半盘准备第二天用烤箱加热后变成烤脆骨，哈哈 )；tvb now,tvbnow,bttvb1 }* L2 h4 _. K6 `; R0 O
孜然粉，孜然颗粒，就是为了吃烧烤的味道，所以孜然是一定不能少的材料；tvb now,tvbnow,bttvb( f" G3 ]; Z& j2 h# O- t* O- ^
盐，糖，老抽，酒，辣椒油，芝麻；
9 v0 P; K; ~9 I6 o) b 葱姜蒜花椒大料虽然没有在照片中，但是也是必备用品；5 L8 r, t" Y b8 ?# J$ l/ P$ \
配乐： 青花瓷纯音乐公仔箱論壇9 A- y9 e2 T7 G/ O" e
; g6 ?6 { ~- x* Y: n. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水中加酒和盐烧开后，放入脆骨飞水；
6 ^& {8 J4 f/ v9 B/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76- f% m6 q; V4 T# e, P: r% r
油热后加葱姜蒜爆香，然后加入脆骨和1勺白酒进行翻炒公仔箱論壇9 O" B0 `& r7 e Q" _
2 ~9 V* u" g. }, j$ V+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翻炒后加入老抽，盐，糖，辣椒油，排骨等量的水进行红烧，4 j) K- I. I3 O6 w
注意：孜然粉孜然颗粒芝麻都是在起锅前才放的，加水红烧时不用放孜然和芝麻；下面锅中的芝麻是辣椒油中的芝麻，并非起锅前的芝麻.5.39.217.766 F V9 n2 v' x3 M1 x, ~# U
) c4 \7 _0 e( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。等锅中水烧干，会有很多的油，因为脆骨本身就有一些肥肉会炸出很多油，把多余的油盛出；
* n4 g: o% o: @ j3 G MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最后撒上孜然粉，孜然颗粒，芝麻翻炒均匀即可食用啦
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發表於 2010-4-20 10:51 PM
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