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[中式食譜] 花生猪脚煲[8P]

身价不菲的熊掌常常让我们老百姓望其兴叹;廉价的猪脚却是我们熟悉的日常美食。猪脚营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。周末去市场时,看到肉贩处白白胖胖、干干净净的猪脚,顿时来了感觉(闻香爱转市场,啥漂亮看啥,看上哪个就买哪个,呵呵),办了两个前猪脚。肉贩说,前猪脚的营养价值高,美容、滋补。旁边一位给家中癌症患者买猪脚的老先生说:还可以预防、治疗癌症。还有这个效果?闻香一会查查看。过去买猪脚担心收拾起来麻烦,现在这个烦恼没有了,肉贩的服务非常到位,毛褪的很干净,还会根据咱们的需要斩成合适的小块,很是方便。这样回家后洗净、绰水就可以开做了。猪脚的做法很多,红烧、清炖、煲汤,上班族没有太多的时间,咱们就用高压锅来把省事又美味的吧,看看具体做法:公仔箱論壇7 c+ V. R. c" S

. q; J0 }1 Y* a2 S' n5.39.217.76材料:

1 f# F6 v. X* {) R  {公仔箱論壇猪前脚2个(1000克) 花生100克  葱蒜少许tvb now,tvbnow,bttvb6 U. O$ {+ v, |- n
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调料:tvb now,tvbnow,bttvb" T4 B6 \2 k$ L, M; Q. ]' e
料盒:花椒、桂皮和各少许  大料2瓣  干红辣椒6个
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" j7 F; R( H' F7 A+ F% f( Z- J5.39.217.76老抽、生抽、料酒各30ml  沸水3杯
6 [4 R* R  A* K( j6 K$ V糖、盐各1小勺
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制法:3 z, w9 T. w$ i; _) F; p0 k0 W
1、猪前脚去毛、洗净、斩成小块、绰水、过冷水,花生提前泡水30分钟以上,葱切段备用。
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2、将洗好的猪脚、调料、料盒、沸水倒入高压锅中加阀大火10分钟,小火10分钟即可出锅。
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