身价不菲的熊掌常常让我们老百姓望其兴叹；廉价的猪脚却是我们熟悉的日常美食。猪脚营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。周末去市场时，看到肉贩处白白胖胖、干干净净的猪脚，顿时来了感觉（闻香爱转市场，啥漂亮看啥，看上哪个就买哪个，呵呵），办了两个前猪脚。肉贩说，前猪脚的营养价值高，美容、滋补。旁边一位给家中癌症患者买猪脚的老先生说：还可以预防、治疗癌症。还有这个效果？闻香一会查查看。过去买猪脚担心收拾起来麻烦，现在这个烦恼没有了，肉贩的服务非常到位，毛褪的很干净，还会根据咱们的需要斩成合适的小块，很是方便。这样回家后洗净、绰水就可以开做了。猪脚的做法很多，红烧、清炖、煲汤，上班族没有太多的时间，咱们就用高压锅来把省事又美味的吧，看看具体做法：
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0 q2 |& K5 d* o$ }tvb now,tvbnow,bttvb材料：
/ j4 }& J6 @) H4 ?8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪前脚2个（1000克） 花生100克 葱蒜少许
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调料：公仔箱論壇. s4 a0 W& T" K* v5 A/ e
料盒：花椒、桂皮和各少许 大料2瓣 干红辣椒6个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u! ?+ m, t0 l" T+ f2 J. ]7 u% v: ]
$ ^2 [( Z0 U$ V3 u老抽、生抽、料酒各30ml 沸水3杯7 p" Y3 ?' s9 E8 U0 L
糖、盐各1小勺 公仔箱論壇7 c) Z" X+ @& @) s
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0 e* x3 r- F( X5.39.217.76制法：
( w# Z2 B1 O# p- z; }) n1、猪前脚去毛、洗净、斩成小块、绰水、过冷水，花生提前泡水30分钟以上，葱切段备用。% Z o, v* c) i! ^& c7 E
' C6 _0 t* B4 W! b+ t9 ^4 k2、将洗好的猪脚、调料、料盒、沸水倒入高压锅中加阀大火10分钟，小火10分钟即可出锅。公仔箱論壇2 f5 V/ c7 B" ]8 r
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發表於 2010-4-19 02:29 AM
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