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馅的做法： 材料:蛋黄2个、砂糖 50-60克、低筋面粉 30克、牛奶 250克
* l b* x! u9 }8 X9 z8 y8 T1.蛋黄2个和砂糖放入同一容器，搅打均匀
" u0 P! o5 j7 m1 z3 U公仔箱論壇2.牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀tvb now,tvbnow,bttvb3 V3 e4 C$ A$ E$ @& i& i
3.将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中，拌匀成面糊水, l; l4 k8 C, h, X2 s2 U) B2 b
4.将上面制作好的面糊水用小火慢慢加热，并不停搅拌至熬成粘稠的糊状，关火，将做好的馅料放凉。
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铜锣烧的做法：5.39.217.767 @3 f8 J& S2 e% `4 B: `
原料： 鸡蛋3个，牛奶40g，白糖30g，面粉90g，盐1tips
1 B/ e4 ?% X, i; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。过程：
! K! z8 R6 P# n7 f1，鸡蛋中加入分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发至体积膨大2，3倍，发白，细腻，浓稠。. D% h+ [: _6 r5 ~9 f- y" \3 R
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2. 加入40g的牛奶，搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb+ B1 A9 e% W& g5 {* T9 Z: v
3. 加入过筛的面粉和盐拌匀。公仔箱論壇- ~" q8 G9 X q! y- `
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4，搅拌好的糊糊静至20分钟。tvb now,tvbnow,bttvb, @4 T; @3 U9 J% r+ f( G5 R
5，平底锅无需倒油，小火烧热，加入1勺面鸡蛋糊，慢慢至边缘凝固，5.39.217.761 D% Z, ]" U/ U9 J$ }0 ^
6，用勺子轻轻的挑动边缘，翻面继续小火慢烤。
' l: e. p) l2 y公仔箱論壇7 .煎好2面饼后，将卡仕达馅放入裱花袋，均匀的挤在面饼上，撒层自己熬制的密豆，即可。
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- P3 D. u8 b0 q; X$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 t* Y5 F3 Q! I: }, d$ u
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發表於 2010-4-19 02:26 AM
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