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馅的做法： 材料:蛋黄2个、砂糖 50-60克、低筋面粉 30克、牛奶 250克+ l9 u8 P$ y& p
1.蛋黄2个和砂糖放入同一容器，搅打均匀5.39.217.76! x9 c* I, C0 v
2.牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀
( E3 n K3 F+ f' a9 z/ C3.将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中，拌匀成面糊水
( Q! |$ b' D/ d4 O9 h1 W公仔箱論壇4.将上面制作好的面糊水用小火慢慢加热，并不停搅拌至熬成粘稠的糊状，关火，将做好的馅料放凉。
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; f8 _; |0 Y$ |) a; O+ O2 O5.39.217.76铜锣烧的做法：7 V" ?9 O5 r4 T% \
原料： 鸡蛋3个，牛奶40g，白糖30g，面粉90g，盐1tips
: e2 f8 k, k* ?1 X: _8 U4 {公仔箱論壇过程：
: o. b$ X! x" a! j) O/ e* `' ~tvb now,tvbnow,bttvb1，鸡蛋中加入分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发至体积膨大2，3倍，发白，细腻，浓稠。
/ I. _1 B/ t3 s" z2 B! u) dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 M) J s3 g8 l* q! M
2. 加入40g的牛奶，搅拌均匀。
" G8 _! N- n7 ], r; J公仔箱論壇3. 加入过筛的面粉和盐拌匀。5.39.217.76/ C# e+ \2 H$ U- X* g; c+ E, o' \
6 Z- @. x8 Z' x7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4，搅拌好的糊糊静至20分钟。5.39.217.761 q: K. ~" c$ _' |
5，平底锅无需倒油，小火烧热，加入1勺面鸡蛋糊，慢慢至边缘凝固，公仔箱論壇0 [4 g; P0 i1 T# Y# x' L
6，用勺子轻轻的挑动边缘，翻面继续小火慢烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y1 G/ `* i, @# v
7 .煎好2面饼后，将卡仕达馅放入裱花袋，均匀的挤在面饼上，撒层自己熬制的密豆，即可。/ a6 _' R- l5 ?/ S/ f. I5 v
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發表於 2010-4-19 02:26 AM
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