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馅的做法： 材料:蛋黄2个、砂糖 50-60克、低筋面粉 30克、牛奶 250克5.39.217.769 U) [2 f5 `, t+ a, x5 M
1.蛋黄2个和砂糖放入同一容器，搅打均匀
1 L q" h1 p; S; S A2.牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀
# N* A, j. l9 p# z公仔箱論壇3.将低粉过筛加入到牛奶蛋黄中，拌匀成面糊水5.39.217.76) Y8 S2 ?3 N3 G' C9 H
4.将上面制作好的面糊水用小火慢慢加热，并不停搅拌至熬成粘稠的糊状，关火，将做好的馅料放凉。
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. t9 A4 `7 x6 L& N% b, Qtvb now,tvbnow,bttvb铜锣烧的做法：
- v, c% G s0 w3 X8 l+ btvb now,tvbnow,bttvb原料： 鸡蛋3个，牛奶40g，白糖30g，面粉90g，盐1tips
. r ?! U# V( E% ~ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。过程：$ m. r% C; Y& n! K l# Y1 M7 N
1，鸡蛋中加入分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发至体积膨大2，3倍，发白，细腻，浓稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q6 S A( G5 Z0 B. L6 C
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2. 加入40g的牛奶，搅拌均匀。
8 y6 o: m% O) f, D5 b- e: T公仔箱論壇3. 加入过筛的面粉和盐拌匀。
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4，搅拌好的糊糊静至20分钟。
; L6 _% o d0 M3 h: ~" x" d5，平底锅无需倒油，小火烧热，加入1勺面鸡蛋糊，慢慢至边缘凝固，
& K; K1 v9 c9 _6，用勺子轻轻的挑动边缘，翻面继续小火慢烤。
3 `7 I5 P/ a- [; v7 z/ O: P( }* B5.39.217.767 .煎好2面饼后，将卡仕达馅放入裱花袋，均匀的挤在面饼上，撒层自己熬制的密豆，即可。5.39.217.765 A9 X6 d+ @2 {2 o5 r& B
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發表於 2010-4-19 02:26 AM
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