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1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；
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原料tvb now,tvbnow,bttvb3 O% E* E/ R0 b0 x3 g% K
2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；
1 a2 W) p% d2 w8 g5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! j+ X$ B9 O' M! }& u0 ]
糯米提前泡好
) c% y+ e5 W6 T, z 3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；tvb now,tvbnow,bttvb/ h, ~4 h0 m. q
4 D9 X- V8 F) |7 R5 y小章鱼提前浸泡tvb now,tvbnow,bttvb+ I( o+ }, {7 w" ]) S& j3 Y( ^
4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
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1 D8 [. Q$ i8 F% @; o$ U5 U( _凉瓜去核，洗净
n2 h* @' P4 ^) e' rtvb now,tvbnow,bttvb5.蒜头一个切成蒜蓉备用；/ p. h! s1 t) M. ?# z" S- V
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {* b, k- A4 Y! T0 [% i( M! b7 ]. k
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；公仔箱論壇& G/ W9 x# U; {6 k
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；3 K `) V* d9 V
( W" v$ I% z: ]5.39.217.76肉馅做法解析
- R; i* Z8 i# utvb now,tvbnow,bttvb 9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；
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+ c5 x# N' {* \4 U5 b- K做好的馅料，塞到凉瓜里5.39.217.76$ L: j3 g* @9 f) d! j7 T0 E, m
10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
# b6 O* f; T3 rtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.766 z! j" \' z& Q" O
煎凉瓜
' B- R- S1 E2 z+ C 11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。tvb now,tvbnow,bttvb+ K5 U4 {! c! O F" u4 N
! j9 Q4 g9 W9 `: A9 Z% m凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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