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1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；5.39.217.763 _: N2 D- L" V0 u% n
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5 X. F3 ~; p8 P; ztvb now,tvbnow,bttvb 2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；
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糯米提前泡好
4 b w+ b+ \: T* {5.39.217.76 3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；公仔箱論壇' H; g9 @2 V( g& f0 n* Y" F( ~
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小章鱼提前浸泡% B9 W9 F2 K& k; B$ O( W
4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T1 H& @: C+ s: N
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凉瓜去核，洗净
' J4 Q* M# \0 \+ u- |tvb now,tvbnow,bttvb5.蒜头一个切成蒜蓉备用；5.39.217.76/ u0 w1 i8 S, \
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
! ]( n, ?% n* K% j9 p9 T公仔箱論壇 7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；
2 B4 i# a8 o* K* Y) x2 u 8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
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肉馅做法解析
5 o3 _$ U3 G7 b; U! T7 w5.39.217.76 9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；
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3 e6 u) H2 c9 f( i9 H8 n+ {公仔箱論壇做好的馅料，塞到凉瓜里
. b- T4 i* S) p5.39.217.76 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U* W) o4 Z# B/ q1 E/ ~) Z$ H+ ~
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11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。8 S' c8 a& _/ h2 @
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發表於 2010-4-19 02:22 AM
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