制作方法：3 _7 v1 Q2 f2 I5 e% W
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；7 c9 Q4 j! ?* N5 X# t
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2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；公仔箱論壇; J j/ K- U! |
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糯米提前泡好+ d( O, @9 |, i! P' D
3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
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小章鱼提前浸泡
* x1 V4 o) E! ~1 v% M8 `7 `tvb now,tvbnow,bttvb 4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；; Z3 m1 r1 P5 ]! S7 X+ ?5 V
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凉瓜去核，洗净TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L! I7 E+ j" N' Q: ~6 T# F
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；; R/ Q! O0 M3 J$ u V0 z3 g
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；公仔箱論壇. J& D" C* f9 H9 p, Y/ T- R. ^
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；
4 [1 H, u8 T3 }% v# [( {0 | 8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~- o3 D7 f0 a; t$ N
4 w0 d7 H# Z$ ?1 h8 S) P肉馅做法解析TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C A0 U; u7 k {2 P, Y
9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；
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做好的馅料，塞到凉瓜里公仔箱論壇/ x* B) b. m- D) i5 [7 q8 l/ N
10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
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# o3 u% F& Z" f. k5.39.217.76 11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
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凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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