制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R8 |" r* ?8 u6 y3 r5 w2 s
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @ G) s4 w. Y6 ^2 |
 9 j$ v0 v6 q. H# e5 C! k# c
原料tvb now,tvbnow,bttvb2 n5 B; o5 I1 H0 e6 J" ~( R- G$ F. [
2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；
+ j* \! N- G+ _) {( F! q ]6 \公仔箱論壇
6 w9 D' v- S( C- O7 e1 J- N' a# Htvb now,tvbnow,bttvb糯米提前泡好
+ x w" b- u. Dtvb now,tvbnow,bttvb 3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
- N4 }4 j( j4 x$ K tvb now,tvbnow,bttvb" R/ l" ]( A- h. e+ |0 M3 _
小章鱼提前浸泡5.39.217.76 t- D# \( F% d; s# D7 t$ y( D( Z
4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；2 F3 X6 M% h/ s" V$ Y" u. k
3 H+ p3 W: C% M! E+ L凉瓜去核，洗净
% G0 I: d5 x# e& S公仔箱論壇5.蒜头一个切成蒜蓉备用；0 Q* C9 O, e$ }1 D4 D
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；5.39.217.76 C2 v- y2 z7 j, ~' M+ I6 A. k
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；5.39.217.762 ]. C X/ _2 w* |
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；公仔箱論壇" \3 L2 {& e) v: E/ Q- a. r% a
 6 }% k/ Q$ C- e7 L9 s h
肉馅做法解析
& t. v0 E3 H2 H- ~9 j! ` 9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；
, H; B5 m7 {- b2 \/ }3 A2 j. |; Otvb now,tvbnow,bttvb
0 R. H" o6 B1 H0 e" M7 itvb now,tvbnow,bttvb做好的馅料，塞到凉瓜里
0 O3 ?5 T) L! \; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
% K2 Q. i# }6 [5 \" M5.39.217.76 5.39.217.76$ m1 f. q" h: B& {
煎凉瓜- G+ c' e! V8 A* S) d6 b9 n
11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。4 {6 @2 B# m# |& a/ r* f- a2 R
G6 j4 Z: N# p2 s# A8 r) q0 utvb now,tvbnow,bttvb凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
| 