喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧
' l$ @% Z3 @2 [; e, {) ~还是那句话，不多说，好吃看的见！！公仔箱論壇8 C" d- d! Z: B: [" m
做法
+ j/ `- T, |. H e7 ?+ I: i& E& ktvb now,tvbnow,bttvb一、材料
: j- I& d& U$ Z" ^- [用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i" u. v) }, H8 m- H4 [! d: Z
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二、步骤
}. A$ W' _2 _# u6 m1 q4 Ftvb now,tvbnow,bttvb鸡爪的处理：
, U1 N4 w) H* |1 T5 x& p' T* Q) {1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。
6 |& A% Q# O. o w6 H2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。5.39.217.768 g. O8 e3 w. c( Q" q6 @
3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。; b; T' @ i: v
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配汁tvb now,tvbnow,bttvb# a+ z; F$ f( U2 m, I
4、蒜瓣切成末，剁椒切小段3 { x5 R" |) p! x9 l9 s# R& z
5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^# c+ |. {) S) I0 z' Q% N# B
6、放入泡椒汁
, P: T: \4 J+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、放剁椒
. V/ u1 }& P' ]4 J6 g- A- M公仔箱論壇8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜
; b! x( V* p' h& V+ m! r: dtvb now,tvbnow,bttvb9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。9 u7 x: P4 V! B+ G* Z$ H1 w
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# q. `: u- Z I! N吃的时候：
: O3 P8 a( T) K5.39.217.7610、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~
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3 g$ f- i" T) u8 k- o提醒~
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: E2 P7 Z0 ~: s/ i1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要
& E! ^# \2 p" m- b3 vtvb now,tvbnow,bttvb2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈
+ P# D' y7 F9 b {3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
; F; N) y) e2 { K* j; P8 Q4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~tvb now,tvbnow,bttvb) i K1 G: W) |$ q y5 A
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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