喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧tvb now,tvbnow,bttvb. D- M: |6 f1 l' m- D/ i
还是那句话，不多说，好吃看的见！！# D/ i& E; X! q; X2 t- D& {& o9 v
做法公仔箱論壇. F4 b4 l0 M/ W) `# ~
一、材料公仔箱論壇4 ?0 a% E$ y9 P3 J' @
用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒
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 5.39.217.76! W0 f. P! r8 ?/ O
0 m; b. R- v' T$ U& i$ D二、步骤
4 z9 Y) P2 b5 ~' g; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡爪的处理：5.39.217.76 q$ z, F6 S0 K/ J6 M/ w H: S. @2 \
1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。
- {$ h- n0 N! @6 C0 l5 R9 D5.39.217.762、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。5.39.217.764 J" V8 C7 b9 x, F9 ~) A6 ]
3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。
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配汁5.39.217.76% n" G% o* [& s
4、蒜瓣切成末，剁椒切小段5.39.217.766 _* s; \; L; [+ j1 ^! j
5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒
* E8 ]3 g* } }2 j) H公仔箱論壇6、放入泡椒汁
0 X6 s9 O" \2 e- q5.39.217.767、放剁椒
; y. y" c8 x4 N- @9 }1 \" p8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜
, n% E( p; X! I2 H; @tvb now,tvbnow,bttvb9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。
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6 q7 k% Z+ z+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 X/ e& `7 E% w5 l5 T: X6 Y- N
吃的时候：$ C- K9 c3 H) [, t/ G1 z
10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~
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提醒~4 X8 s" K2 X. V, q* C
9 j3 i; G( W v# `! ]& B公仔箱論壇1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要
( E2 o- |; B/ n4 _! \2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈
! c3 G) Z: w, E! h& }tvb now,tvbnow,bttvb3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
* @7 W0 i0 X- Q5 X9 B% Z; P" F( p' ?" F5.39.217.764、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~tvb now,tvbnow,bttvb* `( A( d% q: q& L: g* C& ^
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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