喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧/ C0 A; G( ~( y! p0 l" |% W U
还是那句话，不多说，好吃看的见！！
R" @- H- _' \: r2 ~. S* Q( M9 mtvb now,tvbnow,bttvb做法
. _4 Z, C: W* V, e) Q% G+ z5.39.217.76一、材料
. X9 B/ p! q8 `; X4 ~: S3 P6 g5.39.217.76用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒. r- u% q* M; w. c2 \: M
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二、步骤( ` y2 |; c' T. @' q
鸡爪的处理：
, e; `- }$ h) Y0 u0 @7 s: ~2 `公仔箱論壇1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。tvb now,tvbnow,bttvb* O" U- X+ Q2 M; o% _
2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。
6 q) l5 a$ z/ Y' ]/ ^4 b8 b3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。公仔箱論壇9 i. v+ p8 t0 i$ B z8 J
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配汁tvb now,tvbnow,bttvb* W5 t' f* T/ R9 c" w- ^
4、蒜瓣切成末，剁椒切小段3 o4 W$ Z* ~ I$ E; n
5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒
# Y9 z8 V- y8 |% h. x5.39.217.766、放入泡椒汁
3 h* Z* q0 h& q7 i7 B$ T( J5.39.217.767、放剁椒2 l" O0 _% w* J* |
8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜
3 [: o) e! T" b! `/ q9 O& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。
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吃的时候：7 a u" k8 o" x; U! j' J
10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~5.39.217.769 R/ T% _3 J8 W( s9 F |5 D
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) V' ?2 {9 |/ K4 v- i公仔箱論壇提醒~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w# @# I+ ~5 M# z/ p
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1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要$ L# A+ P1 f$ v1 ~) E4 K0 }7 M
2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈tvb now,tvbnow,bttvb) h/ [/ e( F3 f3 ]" l0 X
3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
9 K4 S7 p3 T2 X4 o2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~公仔箱論壇# E4 ] n5 P( w: |
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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