喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧公仔箱論壇" e3 U; h9 N2 `/ x6 |
还是那句话，不多说，好吃看的见！！' z9 a$ l: a; X Y
做法0 v, ]" i$ y7 O; V5 q$ F' o
一、材料
$ B4 a* i: l& @tvb now,tvbnow,bttvb用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒
3 {% [4 K2 ^% g H ^4 ^+ a! \2 \
/ x6 g$ I$ w; }* x; S5.39.217.765.39.217.76& Q' V/ m# s4 D; J8 C& r
tvb now,tvbnow,bttvb' v2 {3 k. L. T
* g- {# }4 m( ^2 f公仔箱論壇
7 t: E: q: Z- C Y0 t) Ztvb now,tvbnow,bttvb二、步骤
# R; N- L0 e* l$ n" b公仔箱論壇鸡爪的处理：5.39.217.76) ^ J3 w8 Q( ^9 w; X3 s0 _
1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。
4 E0 r$ e! p# C# L {8 N公仔箱論壇2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。9 ?2 t. w4 \! \# u+ W
3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。
( T7 i# i" ?" {5 Y. V+ B+ n' w
0 z$ l% ]! h1 ?$ p6 R. F1 Rtvb now,tvbnow,bttvb配汁
9 J& Q+ \; E x' u' v, p公仔箱論壇4、蒜瓣切成末，剁椒切小段( }. y' X! h$ L8 G2 x0 C7 t' A; Y
5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒
2 F7 S# I: R, L Z! ptvb now,tvbnow,bttvb6、放入泡椒汁
5 B, U1 W2 \: \) C8 M9 R& F7、放剁椒tvb now,tvbnow,bttvb6 x% v4 l( b6 j
8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜
& Q4 D' O) G6 t/ h/ e p/ R9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。
6 F$ h! x" f6 d. G+ o) K3 v5.39.217.76
8 I" p/ l& _! E) y! F4 w5.39.217.76
3 A& b, [# V4 Dtvb now,tvbnow,bttvb
) [" N4 k: F/ F9 n% d, j5 g1 \吃的时候：
3 F! Q/ U9 V# y$ i10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~
, m0 X* I% `5 M1 j+ e1 T1 @公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb3 i# i+ A5 F, b" B A/ o' u o
3 G0 f9 I6 W) n公仔箱論壇 & k) f7 Q C; t; g" R1 ^, L
! g9 x" B3 D$ F1 t7 X) l
+ W: m% M9 q8 @0 Q9 ]
# @! a2 |7 C5 K' Y4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 T, ?; j, U: v2 G7 d6 Q! e, K
提醒~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d* ~- \4 E) O" b
1 a }& s' y ?' O/ i4 y3 D2 O! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要9 `" B: f2 `8 f6 y" M1 {
2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈
& \. p# V$ |+ Ktvb now,tvbnow,bttvb3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
5 [8 d9 U6 P$ u$ l" [公仔箱論壇4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~5.39.217.76$ y- ?; T9 s2 D6 L: ~
5.39.217.76& Q+ t6 g0 S9 S" s, r( u7 g
8 m5 U. g( S% S4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76. S8 A5 {& R/ B8 u% o f
 |
發表於 2010-4-18 12:36 AM
| 