再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！. P: p) }# u/ ]) w' Z/ x5 W8 ~! A5 o
做法tvb now,tvbnow,bttvb4 J2 g7 l. l1 m+ p
一、材料
) ?% l( f. j" U- x Q) K5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用到了：土豆（小个的）、盐、香葱
) u8 t7 ~: W+ W$ y! V; ntvb now,tvbnow,bttvb1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。* {' d: R F5 Y. e
2、 装到盘子里，撒少许盐tvb now,tvbnow,bttvb+ `6 K! |; c/ C6 x# t0 G
3、 上锅蒸熟
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: O, D: d; z* i* H3 a$ ]tvb now,tvbnow,bttvb4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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1 O* b7 o: E+ X, m- l# y公仔箱論壇二、步骤
' O1 n* u3 U: e- R7 j7 c- s) x公仔箱論壇1、 锅子加少许油，将土豆放入煎
: ]# P4 c% g4 a4 K2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）5.39.217.76" X& M2 _) h5 l+ X3 t! I
3、 锅中再加入少许油
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4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可( u1 j8 `: I3 z+ ]5 g2 z( ^% m- y
) _- p* V2 J* B( e( Ntvb now,tvbnow,bttvb5、 再加少许盐5.39.217.76) h! _1 V& e9 m
6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。
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提醒~~; ~, o# u. P' E1 E( l8 O
1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键! T+ j. Z+ T) w' R% a8 l! K
2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
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- Z: l0 J4 H( |: _tvb now,tvbnow,bttvb 多。
* m0 \* z# h4 s/ t* h公仔箱論壇3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。
$ r3 G& b& b9 q! [+ o7 q1 k9 d8 f4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制5.39.217.76" D* L' D4 i O6 y5 a+ d
5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
+ d) O8 M+ k: W7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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