再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！tvb now,tvbnow,bttvb1 p: |: D* X1 P
做法
8 E3 d; L- g) o6 C# K* f# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、材料/ j v6 |* d8 p$ _4 t) y
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱9 e# i: n$ A; b5 d
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。
. w! U; q0 S1 A: u: ]. ]4 B d公仔箱論壇2、 装到盘子里，撒少许盐
/ z4 [0 m/ X5 ^1 ktvb now,tvbnow,bttvb3、 上锅蒸熟5.39.217.76" l- F) u: r% T0 }( U+ _$ m
; I( T& Y# G: s' h5.39.217.764、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁5.39.217.760 S& [% C+ R" |! C+ t0 a( F
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二、步骤* ~( ]# }$ J- }% U+ S
1、 锅子加少许油，将土豆放入煎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n1 ~5 l8 S. E0 e' n+ h; G# g+ R
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）5.39.217.76/ j8 x# I" P! v$ q! P9 E/ a
3、 锅中再加入少许油
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4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可' ?& E4 s$ ^1 X. Q, r/ r% V2 |6 s
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5、 再加少许盐
8 q& j: W3 t% p公仔箱論壇6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。
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提醒~~
5 v0 E. r% q( U3 m* { z C公仔箱論壇1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键tvb now,tvbnow,bttvb7 O# c6 Q1 R3 \% ?, T( C! |
2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
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多。
5 s. z; ~/ X1 ~% w$ j# R L3 | ^3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。* @+ c& b3 d8 |' i: j# `
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
4 w7 p8 w: l/ E! ]# N7 ~5 ptvb now,tvbnow,bttvb5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
( o5 t! Y. c: [9 K6 a6 W- a5.39.217.766、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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