再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！
$ e$ `: p& F3 m+ j, @* P% n: t5.39.217.76做法公仔箱論壇7 d T* O( P2 C) k4 p; W
一、材料
% C3 a7 u; y) c1 p6 Mtvb now,tvbnow,bttvb用到了：土豆（小个的）、盐、香葱. i2 _4 d1 G# @9 Z! y
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。
# _+ K; `. ?% b) p% D2 x) b2、 装到盘子里，撒少许盐0 j' |$ W; P0 H* s
3、 上锅蒸熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z) i: c8 U) P# Q
- ~ I; \7 @; V) `# {- Q2 V) xtvb now,tvbnow,bttvb4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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1 q2 z$ E' y* @* C2 ^! j9 gtvb now,tvbnow,bttvb二、步骤
! s3 i( g2 @8 [5.39.217.761、 锅子加少许油，将土豆放入煎tvb now,tvbnow,bttvb0 f7 t& J/ r C2 G% d
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）1 m( r, W& w) u2 C
3、 锅中再加入少许油
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4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可1 [$ } u: w `8 l0 n( B3 n" F# i/ H
# A+ ]$ P* P9 _- V5、 再加少许盐公仔箱論壇6 ^( R/ }+ A& l4 j1 r
6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。$ N7 q1 A O- D+ F$ _; c
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提醒~~
8 @) z O) n/ G0 V4 n0 f1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键' z0 Y6 P5 R% H% Y: L
2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
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多。
. H1 W$ o* D! U: }% htvb now,tvbnow,bttvb3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。公仔箱論壇. \# {' s% Z2 \7 B! I. n: {
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制5.39.217.766 I& Q* c+ C. q, r
5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。5.39.217.76, {4 C) }, _7 a! A0 p: Q
6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~tvb now,tvbnow,bttvb) V: ^! ]$ W. k$ k
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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