当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！
& u8 p2 p) C: I' L3 ]1 O公仔箱論壇 这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q3 `$ v) E% x% T5 k, U
原材料; {* V: Q( o& T2 @ w$ t; R) h
五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒 公仔箱論壇+ f$ U& p% J. D/ l. k5 |
提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。公仔箱論壇% L- m0 m: e) r; d9 C, r4 E
前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。& w4 ^; ]2 Q" L# f+ v' g. p
2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）tvb now,tvbnow,bttvb0 E7 D! J& h$ V; k
3.鸡腿菇切片备用。5.39.217.76, H* K$ j# s, ^, _
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! J+ n6 C3 L5 u9 _; d) a2 T5.39.217.76煎制方法：公仔箱論壇& }' t" \ L: p0 U" d! T
1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。
7 I* E8 c! H. j9 e* g9 otvb now,tvbnow,bttvb2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。
" K2 o! Z* R" j8 Q& \, j& p; e G3 Z公仔箱論壇3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。
5 M7 M; H' ]# p" S, j公仔箱論壇4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。5.39.217.76, T3 g% a6 C4 l$ \9 |, g
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! d2 Y# x$ l ~* g8 Q+ z. e& T# F- s5.39.217.76我的吃肉过程：
3 Y4 g5 r) ~7 h2 q2 ]轻轻的夹一块，喜欢！5.39.217.76! `! X+ p5 b; }4 `
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柔柔的赏一会，漂亮！公仔箱論壇8 o. f. ~7 N: _" c
慢慢地咬一口，美味！
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3 X' M! y* f, I狠狠地叹一声：
' D% `! J5 g& Q% j2 a4 P& }太好吃了！ |
發表於 2010-4-18 12:25 AM
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