不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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4 r' E; i' z6 n公仔箱論壇做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
: B- v+ [" h4 ?) [4 f5.39.217.76嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜6 F5 f8 g4 m2 K. b
- g: A, m/ P. c, r+ [- ctvb now,tvbnow,bttvb先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。公仔箱論壇( T: H* P6 \1 K
; T8 Y( L* S) g5 W, \( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加点盐和胡椒粉调味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a3 T: c5 f( |( ^! |/ ^
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用小铲子把鸡蛋打散: O# N, `$ V3 ^2 `; ~) P: M( s; v& J: M
. C) W4 R0 y0 O; c& o& D1 Q5.39.217.76两个小铲子抓点肉，压扁5.39.217.76, }3 O& M8 V7 ^# P5 D( ?
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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. d' J- |9 u7 M, e7 P( a7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，公仔箱論壇% m# |) G; Q$ L6 p. [% ~
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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" z$ T; `% q* Q9 l g: |. d蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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! T$ ^ v8 b, X& x4 w# g6 s2 j同样的，把面糊也是煎一煎1 o. p$ z7 b* }
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煎好的面糊层 E( q1 n7 }/ J: ~8 r# l$ J
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。公仔箱論壇- `! h$ y! i( ?% }
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m1 v$ ?2 k5 `: P( m, W
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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