不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。5.39.217.763 r5 U1 }% r2 X0 A5 k
. c( m. x3 |8 A& j3 Utvb now,tvbnow,bttvb做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。tvb now,tvbnow,bttvb( {4 S/ g( P, i- r
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜tvb now,tvbnow,bttvb" L6 ^6 ]' |% \# T
6 Y# d4 M5 V1 V4 g先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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加点盐和胡椒粉调味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R. ^8 m; t F+ y# i2 P1 n3 {
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用小铲子把鸡蛋打散
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* H2 e2 K% Q B6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两个小铲子抓点肉，压扁5.39.217.764 {7 i7 x1 p+ r7 [2 J3 {
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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% u4 L9 M5 L t- L! Q8 ~- t6 k稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，tvb now,tvbnow,bttvb0 [" t: y1 I S0 `
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。tvb now,tvbnow,bttvb& V7 E8 p" n; P8 E/ ?' t# a1 B& h
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同样的，把面糊也是煎一煎
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2 U4 O& T+ }/ \$ ]: z公仔箱論壇煎好的面糊层5.39.217.764 N7 A- a5 A! ^4 l
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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2 P2 M% l- k/ l) O- s* L0 V. o5.39.217.76嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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