不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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: `0 L8 e" v* P) Q做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J; v# u1 a4 Z0 q# C6 x5 [
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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! C( J1 C Q1 h9 j3 B: p先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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加点盐和胡椒粉调味- n0 l4 v- r/ V2 T1 h5 L
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用小铲子把鸡蛋打散TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J2 ]! N2 ?; i, b; x" U
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两个小铲子抓点肉，压扁
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花5.39.217.76. ]2 j2 s! e x1 e4 A- R* @
w/ U$ h1 h5 J0 I& W% o5.39.217.76稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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, h! Z( L: \: L3 V下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。1 x+ P8 S7 F9 }' ~3 C
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。5.39.217.76; v, J1 V2 d; r1 E2 D& R
' P4 v' X! S& u9 m3 T# }公仔箱論壇同样的，把面糊也是煎一煎5.39.217.76! q1 u8 o7 o }* _0 |
* ?, ^& ?2 ]& b& e$ R& f煎好的面糊层
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7 L1 t. y3 ^# W; o8 u( r- G. O+ {' ]这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。公仔箱論壇4 W; r2 }: j9 U' s
. Y; i5 N- r! a) Z: I5.39.217.76嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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