不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m& C( n' p9 Q/ A- R" ]
4 R( ~4 h' X% C4 m1 B5.39.217.76做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
+ b# g! o% m& }2 I( z4 s5.39.217.76嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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3 X: S6 Y3 f& c' @9 c7 G4 B5.39.217.76先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb3 P4 L/ N9 A2 n! r! A$ r* m A
. l/ @7 ?8 L) P6 [' u% ~tvb now,tvbnow,bttvb加点盐和胡椒粉调味
5 R7 r' C3 W: T( A V0 N4 B6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.768 r( Z: v. S* u. \8 a
用小铲子把鸡蛋打散
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两个小铲子抓点肉，压扁5.39.217.766 O- J' x6 e! t, Y
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花& R4 ~9 Y6 k5 {$ p
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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# Y0 \8 K8 b1 A5 [4 y下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。2 Y1 W- \( I/ J, t. n' h; C
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。公仔箱論壇; P9 D; r3 c7 t/ F7 T* f% R
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同样的，把面糊也是煎一煎5.39.217.76, k3 u+ i4 r+ t0 K( l) B
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煎好的面糊层
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4 V4 L9 X4 q4 H" r6 Y这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {. D: r3 k! v, f$ T) @0 h- Q% j4 h
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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$ k7 U! `2 i! T6 c/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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