不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P* E% H3 N6 d* a/ y( H
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。& f: y9 O/ T3 ~4 [( l* ^. S# v
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加点盐和胡椒粉调味: ^7 d0 d9 ?# g8 n4 J: O F9 K
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用小铲子把鸡蛋打散
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两个小铲子抓点肉，压扁
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3 s( ^" H! ~. v* a放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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" }" ^4 A; t& i$ q' v稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，公仔箱論壇9 a+ Y: M5 d3 ^; H8 l- w+ f. z' ?' _
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。公仔箱論壇! X8 t" o' j [. C
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。8 o1 U" O0 e, l
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同样的，把面糊也是煎一煎
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0 I q% c( p" V7 U6 F1 ]tvb now,tvbnow,bttvb煎好的面糊层
+ c+ ^* P" C( r# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. p* C+ X$ E! K3 b* \* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J% Q) Q/ i( H4 [
/ O( Y. E2 v' n( U7 ~汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。5.39.217.760 I: i2 ^! D- ]) Y0 a3 w
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊公仔箱論壇" N# \3 V: V9 Y9 a! A
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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