不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。- j7 r' B/ `/ S n- O0 Q/ x
6 h! X! E4 [* t( D m2 ltvb now,tvbnow,bttvb做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
* [; e) K' h6 O& }嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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" _7 {" F$ F. j: Q" x0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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加点盐和胡椒粉调味
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& S) i7 z! ^ L9 Y- R( Z4 R- D6 {公仔箱論壇用小铲子把鸡蛋打散 d& t3 y( k* c3 x' I! _
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两个小铲子抓点肉，压扁tvb now,tvbnow,bttvb* o' H) P( Q9 R E
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a' l6 _' `3 S( n I/ W
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。5.39.217.763 q5 A% V6 Q1 x0 |1 r
6 i' @ G% n& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。; G7 O# r1 ?5 n# J' l* T
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同样的，把面糊也是煎一煎
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% ?+ l& b* X6 B( S' t' O. Mtvb now,tvbnow,bttvb煎好的面糊层tvb now,tvbnow,bttvb$ S2 P; F4 C5 i! m' L
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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$ @( U; Q! ?+ e, C7 ~- F( Z4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊5.39.217.76% V( T8 y7 q, Z% d
) @1 w; o5 v1 d3 j) p+ g; wtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' B- L2 e! S7 U2 q5 N+ x t
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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