不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。2 K8 B. W6 y/ P7 C9 N" }4 W% u+ X* `
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
& }& h: [/ G/ x6 k' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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6 m3 S+ m( A) j- D8 V' ]加点盐和胡椒粉调味
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2 B; k8 K; d* i% o' m& ^/ `公仔箱論壇用小铲子把鸡蛋打散tvb now,tvbnow,bttvb+ l$ j( c5 G( d1 o, s$ j7 L
* }4 V4 Q& t0 s" ?. G9 |0 ]5 o7 R; W公仔箱論壇两个小铲子抓点肉，压扁公仔箱論壇/ y. F6 q' d1 s0 _, H
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b9 C J) E3 ~% H- ^. G" A. \5 ?; J
. u' i* T) ?7 `tvb now,tvbnow,bttvb蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。, d( j; z; p1 r" a1 V7 u% _
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同样的，把面糊也是煎一煎
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煎好的面糊层4 I2 G0 g) v8 z5 Q( q0 I! X
* j9 O4 q5 ~- a, X q6 ]这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。- Y. |! M$ F+ W: |+ C. K
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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$ @/ @- [% F" ^" X! Utvb now,tvbnow,bttvb嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊7 F8 ^! s# y5 N; q$ i9 A" L/ Y
( c, A* k" [) h/ F; p0 L3 i( ^7 a5 n1 p7 k( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 g" p5 N8 J5 O( f% i- j7 v; b
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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