不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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, i/ u. ]7 A) s' d1 c/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
; w6 X( s9 G: |* t* a( i5.39.217.76嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb* Q5 P1 O0 j( W4 C8 R, i3 m
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加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散
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( o& P# K9 [3 t$ R% A公仔箱論壇两个小铲子抓点肉，压扁3 t' x. i' M$ ?8 g1 U+ V9 B p2 K( {
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花tvb now,tvbnow,bttvb2 h/ z, M8 G1 M$ S+ ?+ G
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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0 c* Q0 C) U2 Gtvb now,tvbnow,bttvb下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。5 ~/ H) ~# a7 A- D! k8 s; J ]0 O* A
) r2 Y, S6 r7 U) D- p5 U/ v8 L1 w5.39.217.76蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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同样的，把面糊也是煎一煎
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煎好的面糊层公仔箱論壇' X" f5 { B4 H- q
( M3 J+ L# L" w5 c" n# ~6 B$ R8 J5.39.217.76这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。tvb now,tvbnow,bttvb4 M0 K2 @3 c) S t7 c) e% A, i |
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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+ D6 W2 U, I" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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