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5 v" Z( X' Q( A7 J; y5 r5.39.217.76材料：鸡脯肉1块（约300克），艾曼特尔起司2片，火腿片1片，低筋面粉30克，鸡蛋1个，面包糠适量。5.39.217.762 m; d+ v2 O+ U. R2 h) w
j& Y# e# L: _, l8 [调味料：橄榄油30克，无盐奶油30克，盐、白胡椒粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb. _; V1 l: C* h7 }- R
2 l; h) O% q: [4 L$ m4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
W" L- g1 X' O; r5 ~公仔箱論壇5.39.217.76$ r* W& o: X& w2 w
1、将鸡脯肉先片成两片，再分别片成中间相连的蝴蝶片，用肉槌稍稍打薄，撒上盐与胡椒粉使其入味。$ P( x' w: F4 ^0 ^) {
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2、蛋打撒，与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。; `3 J7 y9 ?7 ~$ U4 R" N
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3、在片开的鸡肉中先放上1片起司，在其上面放一片火腿，再在火腿上放一片起司，包好，将接口处捏紧，依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。9 U% z5 j. j( z7 b) w, Q' c
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4、平底锅内倒橄榄油，七成热后，加入无盐奶油，待其融化后放入处理好的鸡肉，以半煎半炸的方式将其煎炸成两面金黄色后取出，吸干多余的油后，切成三到四块装盘即可。 |
發表於 2010-4-17 12:10 AM
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