[西式食譜] 西式芥末烤春鸡

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' N% b1 Y$ _0 ^- g, S. {　　西式芥末烤春鸡5.39.217.76! r% l" x" d6 t& S
　　芥末酱汁成分：蒜蓉10g、干葱碎10g、黑胡椒碎5g、混合香草5g、芥末100g、橄榄油20ml、盐5g。
$ \: o/ L+ U8 p# ^4 Y0 ^# t公仔箱論壇　　烤春鸡：鸡1500g/只、盐20g、水1L、芥末浸泡酱汁200g。. C+ \. [5 `/ U0 K. \, t
　　制作过程：" C/ K' h% N0 _" E  x% S
　　1. 将整只鸡清洗干净之后放入盐水中过夜浸泡24小时, 现在取出并将水浸干。
0 g1 D) f+ X- l  ~0 b　　2. 将洋葱、百里香切碎和芥末及橄榄油混合在一起做成芥末酱汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v+ A) T2 A' a. w- I
　　3. 把芥末浸泡酱汁涂抹于整只鸡 (里外都需要涂抹)，不能抹太多了，因为抹太多了在烤的过程中会容易煳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l; v2 L  f0 R3 ?
　　4. 将抹好的烤鸡放入烤箱中, 定时30分钟。
& \* L! Z: n- ?- Stvb now,tvbnow,bttvb　　5. 取出烤箱后把烤鸡切半，为烤鸡配上了炸薯角和卷心菜沙拉，一道香喷喷的芥末烤春鸡就完成了。
; Z5 e2 F5 @0 R/ _  p+ d( ?　　鸡的品种直接影响到肉质的鲜美程度，土鸡不仅味道更佳，营养价值也更丰富。土鸡是放养的，体型一般小巧玲珑，身躯狭长、紧凑，胸腿肌健壮，头小，嘴巴似鹰嘴，羽毛紧凑有光泽，鸡冠色泽鲜艳。被圈养用于产肉或产蛋的鸡统称“饲料鸡”，这种鸡体型大，长肉快，毛色单调，小腿一般无羽毛附着，爪子大，鸡冠较小无血色，味道比土鸡差很多。