[西式食譜] 黑椒牛排

咖啡愛奶茶

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4 e  @( r2 K) J3 L2 H* U  ~; x" ftvb now,tvbnow,bttvb主料：牛排300克。5.39.217.76' I. x% K( i4 _! P: m

3 v2 E( o1 U0 j2 ^( }* T公仔箱論壇辅料：洋葱（白皮）25克,胡萝卜25克,西芹30克,青豆20克,菜花30克。
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调料：盐4克,胡椒粉8克,黄油50克。
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; {' [2 B: s' m# J. c9 d! h5.39.217.76做法：$ a0 o% R- |+ x
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1. 牛排用盐、胡椒粉腌上，放冰箱里；
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2. 把蔬菜切成块；
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, o9 R; U3 T4 J$ htvb now,tvbnow,bttvb3. 洋葱、西芹、胡萝卜分别洗净切小丁；tvb now,tvbnow,bttvb! R5 N! x9 [0 g1 v/ g
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4. 锅加热，放黄油，加黑胡椒粉、放洋葱炒一会之后放芹菜、胡萝卜炒；$ I1 K: }0 I( p; b

8 X) A  e3 q8 W4 R6 I4 V) ~5.39.217.765. 再加番茄酱下去接着炒，要炒上色；9 T" h$ F! G1 G) ^3 @4 t/ u. ~; z

7 O) o, f: `6 m7 N) l. ]tvb now,tvbnow,bttvb6. 加水，大火烧开后小火炖；
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7. 平底锅放黄油、胡椒粉、牛排，开小火煎至表面变色就好了；tvb now,tvbnow,bttvb& H2 `3 Q: S" k% X# m& `
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8. 同时用开水煮一些蔬菜、青豆、菜花、胡萝卜之类的放牛排边上，再淋上浓汤。