[西式食譜] 蒜蓉奶酪焗大虾

咖啡愛奶茶

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* O! s( k4 l9 m6 S0 k: V主料：大个海虾2只 ，大个扇贝3个。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U' U  w9 J, E9 x( z7 m* w
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配料：土豆片小半碗， 大蒜5头， 黄油30克， 沙拉酱1大勺。
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- j  \; q8 Z5 n0 h+ v- ~公仔箱論壇调料：料酒10ml ，牛至叶2克， 盐3克 ，马苏里拉30克 。
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做法：
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; c$ M& K7 X6 w1、扇贝肉用小刀从壳里剥出，去掉黑包污物，用流动水洗净，半个壳用刷子刷净，将扇贝肉置于壳中； 大虾剪去虾枪、虾须，挑去虾线。用剪刀虾背第一节开始剪开，一直剪到尾部，并用刀把虾肉切开，用刀背锤几下使虾肉松软。然后薄薄抹一层盐，用料酒和牛至叶掩10分钟。扇贝用盐和料酒腌制即可，不放牛至叶。公仔箱論壇$ |# M  k8 V+ h6 |4 S, k

2 }, c/ M+ z: K/ w2 J( r% c3 K+ S5.39.217.762、土豆片放进微波炉内高火4分钟，至土豆片软烂，用擀面杖捣碎。大蒜切末，连同黄油和沙拉酱，与土豆泥一起拌匀；公仔箱論壇3 T  O* h7 D1 W8 P% w
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3、先将拌好的土豆泥铺在材料表面，然后将芝士均匀撒在土豆泥表面。
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! T# ]) Y5 n9 p8 K6 |" A4、烤箱预热200度，12分钟即可。