( D7 F6 M2 y" d0 @9 O& X! c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 z7 l1 J1 {# D/ n! b. p
主料：大个海虾2只 ，大个扇贝3个。2 m, s: |3 G* J
' ^0 @5 W7 s+ i配料：土豆片小半碗， 大蒜5头， 黄油30克， 沙拉酱1大勺。
! c5 k$ x& l- E# n2 B: M5.39.217.76
7 E7 I V' v% a8 B5 R* C调料：料酒10ml ，牛至叶2克， 盐3克 ，马苏里拉30克 。
0 e6 p) ^; K) |4 s. D. _
' n$ ]$ R" F8 j- u做法：5.39.217.764 a. C. \/ @/ X
5.39.217.762 r2 I8 q. ?4 D4 C
1、扇贝肉用小刀从壳里剥出，去掉黑包污物，用流动水洗净，半个壳用刷子刷净，将扇贝肉置于壳中； 大虾剪去虾枪、虾须，挑去虾线。用剪刀虾背第一节开始剪开，一直剪到尾部，并用刀把虾肉切开，用刀背锤几下使虾肉松软。然后薄薄抹一层盐，用料酒和牛至叶掩10分钟。扇贝用盐和料酒腌制即可，不放牛至叶。公仔箱論壇) ], ?+ y" C U2 O
tvb now,tvbnow,bttvb( I2 w0 ~7 T3 t6 o& S/ M* s
2、土豆片放进微波炉内高火4分钟，至土豆片软烂，用擀面杖捣碎。大蒜切末，连同黄油和沙拉酱，与土豆泥一起拌匀；公仔箱論壇9 l+ R# n- b3 h9 Q" ^; T
* B! y: N# m$ m4 |% g1 H* I5.39.217.763、先将拌好的土豆泥铺在材料表面，然后将芝士均匀撒在土豆泥表面。1 J& _5 f2 S. d# [
; B* o& F; I- Q6 m( }( J
4、烤箱预热200度，12分钟即可。 |
發表於 2010-4-16 12:03 AM
| 