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主料：大个海虾2只 ，大个扇贝3个。公仔箱論壇! Y; O6 j! E s4 [8 j4 q4 c7 B) T0 W4 E
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配料：土豆片小半碗， 大蒜5头， 黄油30克， 沙拉酱1大勺。4 j( y4 t3 v' n3 V
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调料：料酒10ml ，牛至叶2克， 盐3克 ，马苏里拉30克 。
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做法：公仔箱論壇% _2 b( M1 u' G! Q
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1、扇贝肉用小刀从壳里剥出，去掉黑包污物，用流动水洗净，半个壳用刷子刷净，将扇贝肉置于壳中； 大虾剪去虾枪、虾须，挑去虾线。用剪刀虾背第一节开始剪开，一直剪到尾部，并用刀把虾肉切开，用刀背锤几下使虾肉松软。然后薄薄抹一层盐，用料酒和牛至叶掩10分钟。扇贝用盐和料酒腌制即可，不放牛至叶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _7 X6 k% k7 r0 \
* [% s! x4 i# ?0 b! _6 X1 x5.39.217.762、土豆片放进微波炉内高火4分钟，至土豆片软烂，用擀面杖捣碎。大蒜切末，连同黄油和沙拉酱，与土豆泥一起拌匀；公仔箱論壇6 k% U$ Q5 z& m. k" O: h! ?
7 b- b( |' \/ G; [* \tvb now,tvbnow,bttvb3、先将拌好的土豆泥铺在材料表面，然后将芝士均匀撒在土豆泥表面。5.39.217.766 N V% ?4 Y* l2 p9 z6 i
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4、烤箱预热200度，12分钟即可。 |
發表於 2010-4-16 12:03 AM
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