快樂不打烊 滋味大不同
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快樂海鮮每3個月會推出新菜色。 tvb now,tvbnow,bttvb0 B. l2 B6 M. C! M" M' Q
& {, ^+ i* U- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。”
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# T& M, X2 V& m L" r0 E8 j$ S若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。
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（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。5.39.217.76! i! ^8 g* s5 T$ u, n; f% L9 y
（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。
7 \* w: A7 |! v（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。
1 z* f- l3 q, N* B3 r8 r" R; @tvb now,tvbnow,bttvb（下右）醬皇排骨，味道很讨好。
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- K$ D# i4 c8 Q0 R6 _（上左）神農水魚煲，美味又滋補。
) n w+ I; j& b4 [4 k$ T1 ?tvb now,tvbnow,bttvb（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。5.39.217.763 f# |6 ?- W3 n. z
（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。
5 z* i Y6 Z* z' A（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。
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0 x$ G9 p5 H9 H; D h# T: J, _tvb now,tvbnow,bttvb報道：吳鳳美TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |! | | x% F- y G
攝影：羅家文TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f% J# i+ `) a* M
1 E% }- i6 A4 M4 J$ h) H/ Q聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E9 F. Y: ~: G
* @7 ~" L n! O8 f0 g于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。
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- Q( d/ {5 }. G% p9 q# S“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”" k% a" {1 h. A( K
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老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。1 R1 f& F4 Y' x8 Y
9 \9 a6 y" Y% {! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁煎鳕魚外香内嫩
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大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。8 \5 @2 s# {& G* Y, j7 Q2 T
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吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T6 {. p# i% E9 K
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魚肚兩作清淡可口
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兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。; ?% s% q. u2 s/ g
& i$ K3 ?( Q; X' }0 Q0 e% ?- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。公仔箱論壇5 x5 ^& u6 C, F7 E
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青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。
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+ p' p. q) R' }+ ]鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。
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神農水魚煲美味滋補TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z) O1 \& [6 R0 _" y6 w) u$ b
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同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L- h4 ~ b0 L: q# B! ^3 s
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Leslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。5.39.217.767 `* C) A) j+ z2 o( u6 d% P# V
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神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。
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% }' o2 i; o. e% p9 wtvb now,tvbnow,bttvb一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。
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4 \' }5 ^% \ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”, Q2 W9 ?( }' Q7 B& E
|5 h P# v/ _# n1 K" itvb now,tvbnow,bttvb年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K) N3 u5 N0 I* E
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發表於 2010-4-15 03:28 AM
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