快樂不打烊 滋味大不同tvb now,tvbnow,bttvb" C1 K, Z: D: ^4 f8 `& ^
\3 l) h' m% Q0 e1 ?5.39.217.76快樂海鮮每3個月會推出新菜色。
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. T( [2 T4 G8 C; t' {4 tLeslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。”
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若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。
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（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。
) Q s, _" m& [# x6 o. ]& H, y8 X" b（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。
" \, G; p0 |$ t( u' y6 Dtvb now,tvbnow,bttvb（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。公仔箱論壇" Z8 [0 q3 b- [, q- S) O
（下右）醬皇排骨，味道很讨好。) G+ _5 A5 A) e7 w" J( V
7 V7 E& Q( S- ]公仔箱論壇（上左）神農水魚煲，美味又滋補。
7 D: a/ t: ]2 R, k# Htvb now,tvbnow,bttvb（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。tvb now,tvbnow,bttvb0 G0 g7 p; O: g/ m$ `8 r! p# K
（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。
1 }* N' g7 X8 a T5.39.217.76（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。 ( ~/ s+ l0 C% y! U1 y2 ~* x
- O' a; G6 Y0 L" H* z( a4 }% B公仔箱論壇報道：吳鳳美TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m7 U6 |/ J. a+ w6 U8 X
攝影：羅家文
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) N& Z- Y$ O! f$ P/ O. H$ y4 R# s- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。
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于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。
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: k9 ?* W: z) O/ A2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”
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6 c. {, f# T% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。
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+ V9 @% Q% t& v( R& D5.39.217.76蜜汁煎鳕魚外香内嫩公仔箱論壇5 D8 G+ N4 p) T; x8 M
7 n4 M1 y/ o# P, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。
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吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。公仔箱論壇$ W: {$ s2 z, A/ l# B( o
! V, M U `9 J8 C. M1 J" x3 W5.39.217.76魚肚兩作清淡可口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N# W/ M/ B- \; j9 I
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兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。公仔箱論壇: X7 f' ?; h0 l# Z
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廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。
" w E3 `$ a. z6 L$ ?5 S4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G4 ~, t' J+ G# |1 c( J& {: {
青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。
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% n! l9 y j5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。
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; z z# O6 i/ M4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。神農水魚煲美味滋補
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同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。/ ?# H% n5 _; [4 B+ w
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Leslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。
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神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k6 Q- J; k% A+ O9 P
* n1 d# b: V1 I4 V. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。0 J$ J# H# ]1 J. _( u$ w5 M/ s
( B- t% j" b' X4 t# d1 B4 |- t) s+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”, ]: |- u' p$ m) @4 N: v5 Z
& X& K! O9 Q! k公仔箱論壇年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”# _3 W; ^4 G' n
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發表於 2010-4-15 03:28 AM
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