快樂不打烊 滋味大不同
2 D {; m& S) X' X* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 o5 k5 A" }( i3 d& @7 }0 V+ ~
快樂海鮮每3個月會推出新菜色。 公仔箱論壇: O3 K6 o9 ?! C1 K0 j0 X
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R/ h0 N: w3 o1 D
Leslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。”
* X* B; Z3 \; _0 F tvb now,tvbnow,bttvb+ D* T$ E; } k. H2 B/ W7 \2 Q
若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。
) U% T, c) U6 g 公仔箱論壇5 D) e1 j) t3 o8 @# o5 N
（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。tvb now,tvbnow,bttvb, I" v& d/ C3 I/ D2 C( a% U
（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。
' A1 l, b* R8 `& a4 j% e0 Q) r7 Gtvb now,tvbnow,bttvb（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。
0 E* y7 y" j9 e$ K（下右）醬皇排骨，味道很讨好。tvb now,tvbnow,bttvb' f& D3 }# B5 p$ C9 y. M
 5.39.217.76; W+ z( d* V. B$ a( |
（上左）神農水魚煲，美味又滋補。" W) x3 {" c0 t& Q- \0 M
（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。
$ O7 m( f. u x3 ^5.39.217.76（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。
, A" p. Z$ J& w* p9 e* k7 ?; t. a/ `5 ]（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。
2 G* D3 p/ G0 y
g% p3 ^5 ^7 C+ `0 u6 n% `4 y5.39.217.76報道：吳鳳美
! `4 u. y- m5 \" ^( i6 ~6 C攝影：羅家文公仔箱論壇4 O: D! ], | A* b- o5 S a
$ Y9 K$ B# }( p4 I聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。5.39.217.76* L8 M" p6 H- \# M: _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?- g) f7 ]. q W- y: |
于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。
7 W, H2 {" z; D' c# n" r$ s6 {. q
q) k q8 x P6 a, t# C% r9 O* p5 v公仔箱論壇“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”
+ U9 U$ z2 v j4 `* u# @ Ltvb now,tvbnow,bttvb
" x( \' d' S3 e; v- t4 Z老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。
' e8 T3 v4 B+ u9 @$ E1 M3 [4 J, W6 F) T) c& `
蜜汁煎鳕魚外香内嫩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e. G5 d0 z* o# y( k
( w! z. }- t. A& k3 ?9 g2 W1 [8 o7 T公仔箱論壇大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。5.39.217.76- S" F U/ u" _7 ^
0 k6 V( }1 c& h$ }% G. p+ m& o公仔箱論壇吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。tvb now,tvbnow,bttvb ]. x2 N6 o" B' e% d1 p- w; d; a
5.39.217.76; H& b* }$ ~& z; l) f: @* U
魚肚兩作清淡可口
9 @+ g1 ]2 C/ e8 f* ]
1 ]- b. q1 [1 b" z" n. @兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。公仔箱論壇1 Q1 d4 y: G' D
1 O) U9 u& o' R! U, b3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。. a5 z( a5 m+ ~
' k) ~4 n7 _' A5.39.217.76青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b* \$ ]; ]! [) Z% t1 P
, t3 k5 X& T# k* ~, g) V( X
鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `2 T; B& L; v5 a& j( n: @$ B0 y
* a, y* W( V; t' `6 E! |, e公仔箱論壇神農水魚煲美味滋補
6 K" O" k! S; K" N! z5.39.217.76. C2 u0 P" E c* L
同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。3 e5 F G$ s+ C+ l, i
公仔箱論壇( v' r: |. e V$ s/ `8 J
Leslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。, Q2 i* X4 }( e. H4 B* T
5.39.217.76* A. a5 Y0 j/ a' W
神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q8 J: ^+ [7 P: A4 R3 e
4 V! I/ A0 g( l3 I一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。
% g& h4 O! n6 V6 y( n; P) N5.39.217.76
/ F: G( `. I4 r! B0 Z, MLeslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”
! x4 x) f' N0 z& B公仔箱論壇
1 l7 v5 R, S% q3 _7 b. z- _年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”tvb now,tvbnow,bttvb9 K2 ?, v' y1 i0 F7 S* @
6 S# ~. [9 d& Q! f
 |
發表於 2010-4-15 03:28 AM
| 
