[美食介紹] 杏仁咖啡餅

咖啡愛奶茶

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0 n( {& f( C, ^- K. s# r糕餅制法最初是由猶太人傳授，而使用杏仁入饌則是受到阿拉伯人影響，至於咖啡是由美洲輸入，本款是由西班牙人結集一起的甜品，味道一流。* _! |! w; g; c& W  q2 m
杏仁咖啡餅的原料：
0 J8 Z& }% v# v6 f& M( C$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    牛油100克，糖粉30克，雞蛋1只，面粉125克，奶200毫升，吉士粉15克，雞蛋黃1只，糖20克，咖啡粉1/2茶匙，杏仁香油數滴。tvb now,tvbnow,bttvb$ v# V- o4 i" ^6 q! t9 h
杏仁咖啡餅的制法：
! A! J! ?7 O$ R; C7 `tvb now,tvbnow,bttvb    (1)將牛油及糖粉拌勻，打成微白色混合物。
. D" W" B2 D) `1 Y9 |; i公仔箱論壇    (2)混合物與蛋拌勻，再加入面粉拌勻成厚牛油漿。
: v, C' A+ }" F8 u& O8 H5 T! atvb now,tvbnow,bttvb    (3)以食品袋將牛油漿壓成餅形，入焗爐以170℃焗15分鐘，放在架上待用。
" P; J: }( X3 ~( K" Ntvb now,tvbnow,bttvb    (4)將吉士粉、雞蛋黃、糖、咖啡粉和杏仁香油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. F( V, i4 m& U! _1 u  i; q$ w! c! c& \' z
    (5)奶煮熱，加入吉士粉液煮至濃稠，待冰凍後使用。5.39.217.769 J7 Q* f  a& H5 |
    (6)將杏仁咖啡淇淋放在餅中，夾起成三明治狀，即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G7 c: Y, j3 b! ?9 }2 F
杏仁咖啡餅的心得：
/ _" c1 X/ t8 Y" Ctvb now,tvbnow,bttvb    煮咖啡淇淋時要滾透。另外，為防止咖啡淇淋冷卻時表面會結成粉皮，可先以保鮮紙覆蓋淇淋面。   
3 O# S9 _) b  q1 Q% U2 z公仔箱論壇美酒搭配：
& X* U% Y9 E  E; U1 `% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     產自AIvear的“Carlos VII Amontillado”雪莉酒，圓潤帶木香，與杏仁類甜品相配。