[美食介紹] 杏仁咖啡餅

咖啡愛奶茶

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糕餅制法最初是由猶太人傳授，而使用杏仁入饌則是受到阿拉伯人影響，至於咖啡是由美洲輸入，本款是由西班牙人結集一起的甜品，味道一流。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z3 H4 @. Q& f+ C0 R3 q
杏仁咖啡餅的原料：; U+ k2 K" J% T& i
    牛油100克，糖粉30克，雞蛋1只，面粉125克，奶200毫升，吉士粉15克，雞蛋黃1只，糖20克，咖啡粉1/2茶匙，杏仁香油數滴。
2 b# M7 y2 U- g; P# `9 z( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁咖啡餅的制法：
; ^1 I% M5 d3 w  u" X    (1)將牛油及糖粉拌勻，打成微白色混合物。, J- m$ ]% Z, B" V
    (2)混合物與蛋拌勻，再加入面粉拌勻成厚牛油漿。8 C) Y  \1 `. C; ~9 e2 a. \
    (3)以食品袋將牛油漿壓成餅形，入焗爐以170℃焗15分鐘，放在架上待用。tvb now,tvbnow,bttvb3 q! w* P9 D" s3 n' ], E# e" [
    (4)將吉士粉、雞蛋黃、糖、咖啡粉和杏仁香油拌勻。
: ?( M. ]3 N  l. V5.39.217.76    (5)奶煮熱，加入吉士粉液煮至濃稠，待冰凍後使用。
" L6 Y# H' v0 \5 L8 \    (6)將杏仁咖啡淇淋放在餅中，夾起成三明治狀，即可享用。公仔箱論壇% n% x7 r7 v. e) L" x+ ?
杏仁咖啡餅的心得：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z; V! T) m4 ^8 @0 y1 z3 H  z$ h
    煮咖啡淇淋時要滾透。另外，為防止咖啡淇淋冷卻時表面會結成粉皮，可先以保鮮紙覆蓋淇淋面。    * J# C1 T' I1 y+ v8 J
美酒搭配：
# `& H. E- v4 p9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     產自AIvear的“Carlos VII Amontillado”雪莉酒，圓潤帶木香，與杏仁類甜品相配。