阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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; w" } r) e/ V5 P8 o# z$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。公仔箱論壇$ O t- \3 h0 d1 A/ k- [, p
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0 M, ?9 S7 k: o' [% e【愛玉冰】 (左圖)
* v# n2 y6 r; t6 V" N5 ]2 x b' \" l( n5.39.217.76愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
0 j8 H$ X H) _3 G/ M5 E' o5.39.217.76愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，tvb now,tvbnow,bttvb C- v$ j$ K L# Z' e
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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【雜果西米露】 (中圖)4 `0 c0 G/ |' l( Y; ?- g, k
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，tvb now,tvbnow,bttvb/ W6 I/ ?" j& l9 P+ [. {, \% p$ x7 |9 ^
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。公仔箱論壇* g! |; e6 H* B5 d# [$ h V
試一試，你一定會愛上它。; V2 }* | i! I! ^- m( V* a) Z
) J# w, t# J- d- U% a公仔箱論壇【金瓜露】 (右圖)$ p, n8 |. A& t: T; `* O# n3 L
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
1 e" P( c& W# B* ~. R超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
: O7 S6 f' r2 I oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡直就是隻有一個字形容，贊!
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- I: L8 e) J7 @公仔箱論壇【花生糊】 (左圖)5 \, E. l+ ?& X* Q& ^- V5 E
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，公仔箱論壇- H1 Z5 F3 m. j3 p* n0 X8 T
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
2 ~8 g6 J( t: [" X1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，' ^% k" ^: @0 Q- v
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
% T/ |2 U( p9 Z) G: j8 a8 {8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 U- a& q1 y$ s' L【花生湯圓】 (中圖)
% y3 f( X1 f# F5 j% k3 Vtvb now,tvbnow,bttvb花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
5 C! o0 U7 @' m, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
3 A7 C( Z; ~$ T2 f* u( g6 w" h公仔箱論壇還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！tvb now,tvbnow,bttvb& ~3 D9 ~& ~6 w$ C7 f! s0 `* S5 \
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)5.39.217.76" e5 J1 Z( O. P
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，+ r0 H& ^, _) z5 F3 o
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
^ s2 E# ?# u5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i, n* D& I' }4 N
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% d% p3 V! `( C【蜜汁雞拉面】 (左圖)公仔箱論壇" i& `9 _( x: b2 P; U& a1 k- e
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。" E' M$ ]) p' @" [
' ^ U$ `% w- I. R# n公仔箱論壇【拉面】 (中圖)6 B+ R4 w& j3 Z+ v, `* j1 {5 g
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。tvb now,tvbnow,bttvb% G7 X6 |* @$ k6 B, p
6 ^4 |" C, p! ?% \3 r9 }【法蘭西雞扒】 (右圖)5.39.217.767 _1 Z; j) K* x1 F1 i8 x& _
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
( `% v N/ Q. d3 h* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
! |% ?. n) u' T煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
( y3 t! ]$ P3 l1 ^6 d吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。# y P) E1 s: f6 T. [+ U% @7 H
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報道：遊茗鈞tvb now,tvbnow,bttvb0 S+ k' \: ^" o' N4 K1 t9 L9 e
攝影：謝施薇5.39.217.763 n/ }0 M3 {# I
4 L, A& ~- w" l1 h5.39.217.76阿嬷糖水鋪公仔箱論壇/ w- c o B' B. u! J
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.6 M3 C# O9 E: }
聯絡電話：012-4028772tvb now,tvbnow,bttvb( B) c1 p* b6 D4 Q
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
( ?5 N1 C$ @- |) `: r; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u" `* o9 g$ _1 t
粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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$ _' Y) \. @$ q0 `, d* b公仔箱論壇在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M! _' ?0 o4 e8 |& N5 v" C
( y8 _$ I; A5 h' u3 Y- C/ P聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。5.39.217.76) j5 m" a7 A( Q8 B0 `, n
2 ]1 x$ \+ R8 ]4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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* Z2 z& i2 l8 [. }相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。tvb now,tvbnow,bttvb5 a8 u. l: o5 C7 A
) C; n$ |) X/ u/ ^/ k7 [- n9 I5.39.217.76其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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阿嬷遇上鬼佬？0 L. d- {% ^( {
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。$ K7 m% H, K6 d4 t( E7 i
! w) J5 ^+ N4 ?- t. \7 ~9 n' t這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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