阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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& G$ s% r5 _2 Q* ^9 Q) `tvb now,tvbnow,bttvb【愛玉冰】 (左圖)
- b- T& e, z9 ^: p) _# I/ y1 @愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，公仔箱論壇3 o: ?5 j8 ^, N. ?. {, D5 D
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，5.39.217.76. G/ ~8 P1 _; Y' E, V$ S
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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! G! K7 k$ S/ L* U7 k( b7 y" u【雜果西米露】 (中圖)
0 W7 H+ a9 o* j; o+ x公仔箱論壇老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，公仔箱論壇2 E4 x z1 w& U9 I+ v% [# }# N
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。公仔箱論壇% V) r# @+ c: R
試一試，你一定會愛上它。
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【金瓜露】 (右圖)
$ U& \! f0 P: k& f" w公仔箱論壇這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
# _7 \6 ^; K# L% S2 `tvb now,tvbnow,bttvb超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，tvb now,tvbnow,bttvb9 s" k" i6 Q# e4 I
簡直就是隻有一個字形容，贊!
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' ?" z2 c( s* M0 @3 j3 e/ e/ ^* }公仔箱論壇【花生糊】 (左圖)
5 t4 y, W& l Z- N5 K1 Y; l$ a& A5.39.217.76花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
3 D3 r+ e, C h, P( p Q+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，5.39.217.76- T$ A* m0 v9 s- z3 ~1 u7 p
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
$ {" {/ Q G+ n5 m" |9 E5.39.217.76原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i; n1 @6 n* @# ^9 ^
. x: |" Q8 f. `" S+ \5 z7 Q5.39.217.76【花生湯圓】 (中圖)5.39.217.764 `: D$ g( q/ [$ _. ?, ^
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，tvb now,tvbnow,bttvb' X1 O' h' | r1 G$ p; H- U
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
. Z( m3 c) d# j7 r, Htvb now,tvbnow,bttvb還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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% r3 _5 G% ?$ w" g( x/ Q( ~【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
4 C! \' ~5 J5 S% F( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E& z; N+ F- d* \
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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5 r1 d) ?+ a' x" ^/ k5.39.217.76【蜜汁雞拉面】 (左圖)公仔箱論壇/ U' D6 c& ^" }# i% F/ Q
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。公仔箱論壇- {) {# c2 H' A4 l4 h5 k
% |* B% a9 l2 U& E+ U9 k$ J. Ztvb now,tvbnow,bttvb【拉面】 (中圖)
! r J# |$ {' u5.39.217.76這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。$ K3 Y* v- c, E: ?0 l* s
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【法蘭西雞扒】 (右圖)! w5 l- B5 d \% F3 s! ^
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
% ]0 e& X. d+ t3 G- V gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
. ~+ {: _' [8 p: Z1 X) |5.39.217.76煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，1 ^, p: A2 z" P
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。公仔箱論壇: s3 b7 E+ P: w' R8 b
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% P5 ^: S& K+ `) I, O報道：遊茗鈞
/ U* p4 L# }0 C" a. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：謝施薇5.39.217.76& V3 H5 p$ q0 i: Z* F# n1 t z
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阿嬷糖水鋪公仔箱論壇- Q; a* c% [2 |0 c: `# _+ d
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r9 N2 N1 y8 N/ P4 O
聯絡電話：012-4028772
( a% }* J @, Q1 K( T J' i# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）5.39.217.762 C. h6 I9 \% B
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。5.39.217.76. ]5 O3 y F" a9 D; _# A
2 a2 X) X) i6 U5.39.217.76在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。tvb now,tvbnow,bttvb" A s- Q: @3 h- O
: l+ N o4 l; Z. |7 b. F$ y) q! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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' n/ R4 T! v1 R6 b/ }, ~1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。0 t$ Z$ B! h$ j8 O" R
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阿嬷遇上鬼佬？5.39.217.76& t7 ^# g" ^$ g2 ?
0 ?1 u. S. F4 k+ ?. R8 g3 X他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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