阿嬷糖水 甜入心扉
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) w6 v) ~8 R9 M% s& G4 Ytvb now,tvbnow,bttvb陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。tvb now,tvbnow,bttvb3 F1 n8 g& r7 B% W1 _. f
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【愛玉冰】 (左圖)tvb now,tvbnow,bttvb) q, n0 h; @. {. ^* e
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
# [: y' x `+ g8 `( F+ stvb now,tvbnow,bttvb愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
# s6 ]5 O0 Z/ k7 o, N3 v, P另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb2 I& c2 e, C5 W. ?
# X6 F- z5 ?) K% P9 i2 Q【雜果西米露】 (中圖)
! w3 P8 q: G# k: g S% @老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，公仔箱論壇7 ^$ n- Y* i& L- M( e6 Q2 @. _
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。tvb now,tvbnow,bttvb! b( D1 i* F; ~2 V
試一試，你一定會愛上它。
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" ?1 L/ `( A2 ?& Y3 N公仔箱論壇【金瓜露】 (右圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \3 L' R6 W6 c4 d* o
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。$ a& Z9 e& g. L/ E
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
; N [. m2 r4 k) I9 G簡直就是隻有一個字形容，贊!
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【花生糊】 (左圖)
, N8 C" @4 ?+ W( J# i5.39.217.76花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，& U5 t0 F; H" G* q' ^4 `6 k
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
) j' o: o6 ~; E, ~3 B公仔箱論壇香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，3 A% ]3 L( {- Z3 x Q
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d3 F ?4 q# x0 l3 {! x* Q4 d' q
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【花生湯圓】 (中圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C' r, }5 k! {
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
0 R/ O4 ^( f- L0 X也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
9 J* N$ ~' }7 K4 k gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！% h6 ~7 Q# ?* B' b, ^: y
7 ]' A' p2 m1 m/ T2 E- _% h' J$ ~tvb now,tvbnow,bttvb【洋蔥雞扒飯】 (右圖)" h, W; b' j. f% ^# i& U3 @( A
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
8 f7 {0 u/ g2 R( K" h+ {% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x2 _, W3 |+ N9 b4 j0 ~- k7 ]* k
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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【拉面】 (中圖)5.39.217.768 M3 _) y5 q& Z. X, P: V3 M9 G. o
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W0 g4 w/ n! S+ y
( W$ T* @9 k/ x9 a1 `. U9 v" @$ x【法蘭西雞扒】 (右圖)
4 R" K. _ {2 P w% z' _5.39.217.76當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
* \( L E8 p9 \" O7 E4 Z9 D! b/ g+ Vtvb now,tvbnow,bttvb主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，公仔箱論壇& ^/ b! C( z% I; y7 n J; W5 j: B, ?
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
1 {" Z. D" z5 {+ u; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。# R1 F, S# i) I. a$ A- P0 r
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報道：遊茗鈞
0 m) E U: ]& ]( f* S6 x/ @tvb now,tvbnow,bttvb攝影：謝施薇, W! T, \. e( d! ]/ N5 M3 g+ G$ |
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阿嬷糖水鋪; ^$ @7 v& u" V3 P
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.2 @0 P4 m) @5 s3 r$ v
聯絡電話：012-4028772
1 B7 L- n5 a" T* i公仔箱論壇營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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; Z! A# q: S( e; r$ z粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。公仔箱論壇7 R# Q' q- \; [
$ W F: G- V M, ?; Atvb now,tvbnow,bttvb在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。) c5 K5 V6 h% `- G/ g
Q- \+ s7 Q% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。公仔箱論壇7 `7 T( [* f+ S. ?
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。tvb now,tvbnow,bttvb- N0 G1 i' @& N8 X+ ~3 F3 ^5 I
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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阿嬷遇上鬼佬？5.39.217.76/ b4 k* V- O8 `' {8 m, }. F
公仔箱論壇5 r1 G( }1 D: l' R
他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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2 ?4 U7 b W6 m9 r8 [2 B0 xtvb now,tvbnow,bttvb這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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