阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。& j8 ~( Y+ @! Y% f/ o4 l
7 H/ W+ t7 g3 U4 j9 a; ^# ]; f- Btvb now,tvbnow,bttvb阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。公仔箱論壇( H! e8 j2 ? [7 I$ o
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【愛玉冰】 (左圖) X4 ^) f. s6 [- n" t
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
5 r4 a6 F/ z2 f- U6 d$ \愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，1 c! k( E5 s. F/ C+ O9 f
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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4 B' f) ?- S& l【雜果西米露】 (中圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n7 ]0 \- G# y4 o6 @ S# i6 M9 e
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
+ C- t) f, B# M3 a1 K; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
- s) u5 m* h z2 o. {8 |9 |) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。試一試，你一定會愛上它。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |3 U% F+ g& w, K1 i! g$ N% [
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【金瓜露】 (右圖). w7 [, B! {4 Z! Z# ?, k# L
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
: A# k' r& q; b, }' mtvb now,tvbnow,bttvb超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
1 j7 [0 Y2 t5 A; D; M$ R6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡直就是隻有一個字形容，贊!
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" j! z2 [* f5 T- O' g4 W2 Etvb now,tvbnow,bttvb【花生糊】 (左圖)公仔箱論壇3 U" [/ p1 `0 e7 n! p
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
3 \, w' r4 Y% v# S2 X2 R( F1 P吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，tvb now,tvbnow,bttvb+ j! h* X6 n5 z& t% r: G9 K! b
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o( y) X+ ]) A) N1 L v
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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【花生湯圓】 (中圖)公仔箱論壇' I& T P/ M" \7 P2 A( _9 z
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，tvb now,tvbnow,bttvb" w( d8 }% G5 \. `) X
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，5.39.217.765 h- B6 o, M0 h* I* b8 o: S8 d* G
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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2 h& a' K o8 l9 e) wtvb now,tvbnow,bttvb【洋蔥雞扒飯】 (右圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }/ @# O3 K5 Y8 D
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f. F n1 l6 ^: U7 G7 ?1 G
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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! W" t) `& R# ~) S【蜜汁雞拉面】 (左圖)5.39.217.76$ |7 g; X" Q* u: q# n
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。5.39.217.764 l% f' b7 }5 `6 M j
* f6 q2 W8 P* v; R, a, D$ v/ rtvb now,tvbnow,bttvb【拉面】 (中圖)
& P) f& q3 h' Z* B$ @5 W! {6 Q4 L這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d: z, i& @- \* b# R) O
' l/ ]9 [7 p4 Y3 a& r公仔箱論壇【法蘭西雞扒】 (右圖)
" o: G3 a6 a# c3 c- v4 f8 w公仔箱論壇當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。8 o/ \" w, p. p. E$ G; a
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，5.39.217.76) w8 j! }2 @4 c/ ?$ g
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，1 {+ G$ B& n* n" x
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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3 g" }8 W4 w( m( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。報道：遊茗鈞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [& k; W! {% k2 Q" w: {- @
攝影：謝施薇8 G' Q! X' z; K# e" h
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阿嬷糖水鋪5.39.217.766 p! F- b& q8 F; c9 x
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e4 I& p3 }6 z& y1 K: c
聯絡電話：012-4028772
4 J, D: y5 y9 G6 f5 F& e公仔箱論壇營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業） P$ H* G5 o' q ?8 s2 K |( D
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。7 ]: e) d* i/ C
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。/ I! w" u) ]' t, T6 [, ^8 l
/ y( L' W: j O, L聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。公仔箱論壇* v( D$ B/ H: g. e
1 m2 k6 E' P3 I$ G( a6 K相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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9 Z5 R8 y& n0 E) p/ s- N5.39.217.76其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。tvb now,tvbnow,bttvb1 J# v; N/ j* E# T( b
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阿嬷遇上鬼佬？
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/ Y1 E# p$ E' K- x0 R2 l4 w他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t. _8 C8 H& [6 D, G$ a/ Q! Z: \8 o( T; w
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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