阿嬷糖水 甜入心扉
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* o1 J4 ]; c" u7 q# b9 R! U5.39.217.76陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。0 ]+ M/ R: d X- t8 e
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+ p: \* L$ K, v Q5 U% Q+ L) ?' I公仔箱論壇【愛玉冰】 (左圖)公仔箱論壇) V9 T% d1 o& Q( X; R$ c
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
- ?3 U: P+ c$ {7 S% D5.39.217.76愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
4 U5 H* q: E- ?. E! u3 _另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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【雜果西米露】 (中圖) \* E! R' A0 v; G8 B
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
5 M/ x0 |$ e! u6 Q+ s是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。5.39.217.763 U: X' _1 `/ W" T3 X# b
試一試，你一定會愛上它。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }7 m( n) u, t
" I1 [) s7 M6 ~6 }【金瓜露】 (右圖)公仔箱論壇. n; p9 K1 B5 F/ g) L
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。公仔箱論壇0 T* I. w: t& v; b0 @) h6 k, W' ]$ L
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N: _- i* j2 g
簡直就是隻有一個字形容，贊!+ n5 v9 k" i, T: d) v3 H4 d: g
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【花生糊】 (左圖)tvb now,tvbnow,bttvb) l7 V' a* a. v5 Y9 t
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
2 G7 t% F' t0 R% |公仔箱論壇吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
- I5 I# {! X2 \" Gtvb now,tvbnow,bttvb香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
8 t. t1 X: f" p9 u' s* m公仔箱論壇原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。/ ?3 X6 o: D! u; E) }
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【花生湯圓】 (中圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K3 b2 G* n6 l B9 f/ `
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，公仔箱論壇7 Q4 F$ c9 b8 m/ t5 b
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
/ i, b6 w# g2 S* I- r0 t公仔箱論壇還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！公仔箱論壇% Z( s$ m: ?! S2 z# j9 O
$ h) @( _5 q- b: Y4 Q% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
6 B) _3 N+ {1 L8 }8 E3 r, Jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B- ^1 V' b' {# D( o9 m7 i* X
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)' }, a" b& W4 C6 u! F l1 F. o2 @
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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【拉面】 (中圖)5.39.217.76# v' a0 o" t$ O$ T6 S, ?, ]
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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: A+ A- }) ?+ |/ [* w0 Q; P9 ntvb now,tvbnow,bttvb【法蘭西雞扒】 (右圖). w: _5 d# f* k1 R% V, A# s# R# z/ ?
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
) y; g" { G; H5 X3 m" Ftvb now,tvbnow,bttvb主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k' X. J, \/ M n' U$ ^
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
) f6 i' { ?+ V4 x& D8 l吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。公仔箱論壇4 p( E! i6 w$ j2 i$ p) f
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" T2 L2 f1 O& E8 r, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。報道：遊茗鈞
, q, h- B3 N7 A' B攝影：謝施薇
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2 I! u0 y/ i3 {5 i/ `/ C# h% @! k5.39.217.76阿嬷糖水鋪
" h' }, B" E+ m b* X7 u地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.公仔箱論壇4 k+ V+ A p- y' D
聯絡電話：012-4028772% Q& `2 N' _6 u" t8 Y: l
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）tvb now,tvbnow,bttvb/ B' |8 _4 G/ R$ o( R0 h# b2 r) l
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。5.39.217.76* ]7 ~: ]; W( I6 Q% f' O
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D, E# K2 W8 m+ ]4 m
2 J; c( w$ {) \" Y3 p8 ctvb now,tvbnow,bttvb聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。3 N8 y2 E1 g4 j
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _9 ^ u, b4 f, T
0 ]( @! N: a2 R; v; X0 s相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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3 h7 B7 P9 u) a( i) S6 F! ^6 U其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。; ^( j* J# D4 E Y: Z* d4 P
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阿嬷遇上鬼佬？
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# d) H1 W! {% N- i4 t2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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5 A- B; u9 O+ c Wtvb now,tvbnow,bttvb這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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