阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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( s3 m7 `$ ^9 p! P阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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$ Q) G8 M) Q" Itvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 z1 ^6 T* z; q* Y! n6 x
【愛玉冰】 (左圖)
R5 ~+ W9 |3 ^+ ~ Q" r公仔箱論壇愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
4 v+ _. C$ L. X& X+ w4 m+ Z# I2 F公仔箱論壇愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
7 L3 d! Q) D2 U( n公仔箱論壇另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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o, o1 t. x" O9 M【雜果西米露】 (中圖)
) k1 ~/ b- E2 p2 M7 S, stvb now,tvbnow,bttvb老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
3 S! m4 J7 m' H4 Q5.39.217.76是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。* u/ L( b3 K( V' x4 W
試一試，你一定會愛上它。; T7 \- O1 q% O2 X. [# B# O
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【金瓜露】 (右圖)公仔箱論壇- B1 s/ y$ g3 \$ S3 E# f; J$ _$ D- G
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z6 m/ r; C. X
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
8 \( P. H8 B/ V6 U- n$ D" V; k公仔箱論壇簡直就是隻有一個字形容，贊!
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【花生糊】 (左圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T- |0 s( F, e; ]
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，3 Z: Q4 {' G" i
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
5 P# F/ w5 [/ _+ m; `! e3 w# X5.39.217.76香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，公仔箱論壇5 |' N/ ^! L7 q) t; }
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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4 ^& I5 r- G# F公仔箱論壇【花生湯圓】 (中圖)
/ \5 \0 M' y) j' otvb now,tvbnow,bttvb花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
6 r! ^9 C1 j! C公仔箱論壇也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，9 J+ x2 _& Q* F6 V9 k
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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9 F6 E( G' ?- p7 @" v公仔箱論壇【洋蔥雞扒飯】 (右圖)9 t! A8 S: o8 r R1 K9 o) p
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
6 \$ O4 `) p* q1 }0 M3 e% Z( i0 @8 r2 L酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。5.39.217.766 W6 j- i( D1 F, k, c% q
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; {% H+ i/ t& R( F) {& [) X, i) C' @公仔箱論壇【蜜汁雞拉面】 (左圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v+ v8 a. G0 u2 I
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o- u1 t7 x$ U! {- U% |
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【拉面】 (中圖)tvb now,tvbnow,bttvb5 M1 \2 X. U' [3 D
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。4 x3 u2 P$ r& D, N
* g8 k0 e6 Y6 O5.39.217.76【法蘭西雞扒】 (右圖)
6 C B* y& ]( S8 G' j1 V9 y5.39.217.76當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。0 p! q# i+ K4 Z
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，tvb now,tvbnow,bttvb8 b8 ?* p Q2 H
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
7 z0 a( X$ g' @. F e- \- F公仔箱論壇吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y* l) j8 s- G
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1 t: j3 `( }9 [. ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m- a) n7 G2 u# G% R' C, W6 f1 j
報道：遊茗鈞% T# S7 m, A/ ]; r4 P
攝影：謝施薇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R' q" @; o) A
) v& y' a0 V" B7 |# y公仔箱論壇阿嬷糖水鋪公仔箱論壇: t7 c/ [+ @2 u8 E
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
}# H0 `' Z. z: c. wtvb now,tvbnow,bttvb聯絡電話：012-4028772
( Z, N5 a7 }$ N' j公仔箱論壇營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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3 V0 W8 Z2 h' |( |, [5 p4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。5.39.217.76" \8 e5 {3 @- C2 ], |! N" l- U, m
5 l- W9 g6 t. _公仔箱論壇聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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. a: f% v, C; X- ?公仔箱論壇出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。5.39.217.76" s& k' y" k5 C
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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: H2 O! |# A" R; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿嬷遇上鬼佬？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t) N. b1 R3 [( p8 t
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。tvb now,tvbnow,bttvb% K! P" A* t7 M
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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