[中式食譜] 香蔥油蝦串

咖啡愛奶茶

香蔥油蝦串5.39.217.762 i  D7 \. m* P7 g6 Q
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材料：" s0 |2 \0 @9 u8 t, _
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中蝦 (去殼) - 12 隻5.39.217.763 l* ^3 y5 U0 m

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, Y2 u, ~7 \6 N! p) ^- D3 ?調味：4 @" s! Y$ [. p
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魚露 - 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) a' u( G. Z* S# K' @! E
乾蔥茸 - 1 湯匙( M) @/ a8 w6 e& j
蒜茸 - 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ |) F' H/ s! l) d' d9 h4 Q
糖 - 1/2 湯匙
/ ~4 Z8 a/ i- _公仔箱論壇麻油及胡椒粉 - 少許
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獻汁︰2 J) J: a7 Q" g1 X0 F8 X  O

6 p4 N. m" n: J7 A/ S" S& ntvb now,tvbnow,bttvb蔥茸 - 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {+ H5 w' f* D, r. ~) {: r* t
糖 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 a, m1 ~3 K2 U7 i3 ], z" t
魚露 - 1 茶匙
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4 k) y( A8 y% ^' o) vtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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% W7 i; V& S- e& z2 V1  中蝦去殼及黑腸，沖淨抹乾，拌入醃料待 5 分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb6 i6 O' @2 L3 ?/ |
2  用竹籤將兩隻蝦串起成一串 (共 6 串)，掃少許油。
: }; ]. r( d! f7 v( u) A3  預熱烤爐，將蝦放烤爐內以中猛火烤至兩面金黃香口，必要時掃些油避免燒乾。取出盛碟。
+ |5 R4 R/ \- `* L. ^9 M7 }8 j' R) k4  燒 1 湯匙油，爆香醮汁內之蔥粒，加糖及魚露拌勻。 7 p/ [8 I% `( ~
5  食時以香蔥油伴蝦串。