[中式食譜] 香蔥油蝦串

咖啡愛奶茶

香蔥油蝦串tvb now,tvbnow,bttvb+ f; V# P$ ]) Y1 e: y, I1 O9 |  O0 W
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材料：
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中蝦 (去殼) - 12 隻5 s0 d* t- N+ n9 p
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) o9 H3 l9 K5 E2 `- Ttvb now,tvbnow,bttvb調味：
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魚露 - 1 湯匙5.39.217.76/ n! N0 N9 k% \
乾蔥茸 - 1 湯匙0 w- [% f0 b0 d( z2 ~
蒜茸 - 1/2 湯匙5.39.217.768 I/ f4 k& r: U3 U& e) F7 ^
糖 - 1/2 湯匙! x: I1 v4 N; i: U) X) k% i
麻油及胡椒粉 - 少許
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蔥茸 - 3 湯匙5 E+ v- P8 P) D0 x
糖 - 1 茶匙公仔箱論壇2 \8 m) Z* z# E' D
魚露 - 1 茶匙
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1  中蝦去殼及黑腸，沖淨抹乾，拌入醃料待 5 分鐘。 5.39.217.760 i" G# l$ L- q7 A7 m! ?
2  用竹籤將兩隻蝦串起成一串 (共 6 串)，掃少許油。 公仔箱論壇, Y& L1 R9 s) n+ R
3  預熱烤爐，將蝦放烤爐內以中猛火烤至兩面金黃香口，必要時掃些油避免燒乾。取出盛碟。 公仔箱論壇0 j' E4 a; v  ]% f  j. h
4  燒 1 湯匙油，爆香醮汁內之蔥粒，加糖及魚露拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb. Y+ t* i0 j+ E6 f  c4 Q
5  食時以香蔥油伴蝦串。