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排骨皆為小節，寓意「節節高升」 5.39.217.76& T; L6 g" e- @2 r
主料：豬小排一斤半；
& N6 d6 @- P' `7 n' V. H5 v; g調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P0 T% p; p& c6 j" P
做法： 公仔箱論壇- P/ O& f. k) D- I9 R( l2 @
1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘； ' v0 Q) G1 ^, M9 T
2、肉有些泛金黃色就可以了；
: K; L, _4 Z. f5 M; ~6 {5.39.217.763、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右；
( D! k, e2 a, [, Y: x$ }7 S4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。 |
發表於 2010-3-16 03:41 AM
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