[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

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( E* W  P( V, Z! n; h6 m% H" M排骨皆為小節，寓意「節節高升」
2 g, @( i# Q* Q' W& z, Ytvb now,tvbnow,bttvb主料：豬小排一斤半； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i, I+ L! L; v" E6 D9 }4 m
調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。 公仔箱論壇8 l+ O" d7 E& x: W. U, R2 R
做法： & x- }7 @% [& ^4 n% e: C
1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘； tvb now,tvbnow,bttvb( b5 J( s, X* M* i
2、肉有些泛金黃色就可以了； 5.39.217.76* e* z# c: c/ i9 `- j, N
3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o7 t" Q" L9 M" n: l
4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。