[中式食譜] 節節高升-糖醋排骨

咖啡愛奶茶

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排骨皆為小節，寓意「節節高升」
! Q! i2 X. ~" @( B7 C6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：豬小排一斤半；
9 I8 D2 }0 q( p9 ^" i3 q; [) F: [tvb now,tvbnow,bttvb調料： 1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。 公仔箱論壇$ ~, v( v8 a% I4 z
做法： 5.39.217.762 @. N  o2 m. ?: o
1、熱鍋溫油，入排骨，煸炒2~3分鐘；
: j7 l2 e6 r% c0 Q% o# }2、肉有些泛金黃色就可以了；
; S2 |, W- J3 |/ }" U4 K公仔箱論壇3、加1大勺黃酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水，佐料剛剛及齊排骨就可以；旺火燒滾，轉文火燜30分鐘左右； 公仔箱論壇/ F, O$ A+ v; ^- g
4、看湯汁收到挂住排骨就可以了，酥爛嫩滑，一吃就知道它這名兒真不是蓋的。