[藥膳] 枸杞葉豬肝湯

咖啡愛奶茶

原料：豬肝120克，枸杞葉9克，葉骨（莖留用），蜜棗6枚，杞子少許。
0 _& `$ p3 |9 B- u調料：粗鹽適量，豆粉適量，生薑1塊，清水12杯。公仔箱論壇( o; C$ h7 F. m; N  `% p5 j, P
做法：
2 `* |. x4 L" H1 x0 p' d1.將豬肝洗淨後切片，鍋內加水燒開，放豬肝汆燙去血污，撈出；用豆粉調勻。公仔箱論壇( }9 X3 q. Q# ]1 `  m
2.將枸杞葉（骨）、蜜棗洗淨，生薑洗淨，去皮，切絲；待用。
9 F3 T* i! i+ w3 Y# l( p! b; B3.另起煲置火上，加入清水12杯，薑絲，旺火燒滾、先放枸杞骨和蜜棗、枸杞子煮沸，再改用中火繼續煲1小時左右，灼入豬肝至熟透，加鹽調味即可。
9 q- r/ {" L! G" i) O5.39.217.76功效：枸杞菜葉和骨有清熱除煩功效，加上豬肝的營養補充，枸杞子有滋養肝腎的作用。