[藥膳] 枸杞葉豬肝湯

咖啡愛奶茶

原料：豬肝120克，枸杞葉9克，葉骨（莖留用），蜜棗6枚，杞子少許。
5 `2 P8 i- X& {公仔箱論壇調料：粗鹽適量，豆粉適量，生薑1塊，清水12杯。
3 \- `' c, |3 A" p; q) C2 w8 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇: a- C8 ]: a. |1 O# f# W
1.將豬肝洗淨後切片，鍋內加水燒開，放豬肝汆燙去血污，撈出；用豆粉調勻。; B$ }# }7 F! p8 A$ g
2.將枸杞葉（骨）、蜜棗洗淨，生薑洗淨，去皮，切絲；待用。  m, _4 D7 b5 t) [+ Z; Y
3.另起煲置火上，加入清水12杯，薑絲，旺火燒滾、先放枸杞骨和蜜棗、枸杞子煮沸，再改用中火繼續煲1小時左右，灼入豬肝至熟透，加鹽調味即可。5.39.217.76% q/ E' q! _) C+ X4 a+ w
功效：枸杞菜葉和骨有清熱除煩功效，加上豬肝的營養補充，枸杞子有滋養肝腎的作用。