[藥膳] 枸杞葉豬肝湯

咖啡愛奶茶

原料：豬肝120克，枸杞葉9克，葉骨（莖留用），蜜棗6枚，杞子少許。
  ~% `3 o8 Z( I) ~( l調料：粗鹽適量，豆粉適量，生薑1塊，清水12杯。5.39.217.761 z1 o4 N  \- M8 O
做法：5.39.217.76: U- C* m! W% y& Z9 }0 e* e
1.將豬肝洗淨後切片，鍋內加水燒開，放豬肝汆燙去血污，撈出；用豆粉調勻。$ i7 f0 t9 }1 l/ {) ^+ c, O7 q6 t
2.將枸杞葉（骨）、蜜棗洗淨，生薑洗淨，去皮，切絲；待用。公仔箱論壇. i$ g4 n3 |6 M7 v9 N
3.另起煲置火上，加入清水12杯，薑絲，旺火燒滾、先放枸杞骨和蜜棗、枸杞子煮沸，再改用中火繼續煲1小時左右，灼入豬肝至熟透，加鹽調味即可。5.39.217.76, [1 F- k8 }8 q' Q
功效：枸杞菜葉和骨有清熱除煩功效，加上豬肝的營養補充，枸杞子有滋養肝腎的作用。