[藥膳] 枸杞葉豬肝湯

咖啡愛奶茶

原料：豬肝120克，枸杞葉9克，葉骨（莖留用），蜜棗6枚，杞子少許。
! l3 I) J2 Z* K公仔箱論壇調料：粗鹽適量，豆粉適量，生薑1塊，清水12杯。) X' k+ `8 A3 m6 n3 n! ?
做法：tvb now,tvbnow,bttvb, \4 K* R# k( q0 O
1.將豬肝洗淨後切片，鍋內加水燒開，放豬肝汆燙去血污，撈出；用豆粉調勻。
; w2 R* A( J2 mtvb now,tvbnow,bttvb2.將枸杞葉（骨）、蜜棗洗淨，生薑洗淨，去皮，切絲；待用。tvb now,tvbnow,bttvb: f0 p4 e' }8 Z3 r9 N- i; t) w
3.另起煲置火上，加入清水12杯，薑絲，旺火燒滾、先放枸杞骨和蜜棗、枸杞子煮沸，再改用中火繼續煲1小時左右，灼入豬肝至熟透，加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb  q; M0 j; _' z8 k9 i
功效：枸杞菜葉和骨有清熱除煩功效，加上豬肝的營養補充，枸杞子有滋養肝腎的作用。